Idi na sadržaj

Mentol

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Mentol

Općenito
Hemijski spojMentol
Druga imena[Menton]],Menten,
Timol,p-Cimen,
Citronelal}
Molekularna formulaC10H20O
CAS registarski broj89-78-1
SMILESO[C@H]1[C@H](C(C)C)CC[C@@H](C)C1
Kratki opisVosak
Osobine1
Molarna masa156.27 g·mol−1
Agregatno stanjeBijeli ili bezbojni
kristali
Gustoća0.890 g·cm−3,čvrst
(racemski ili (−)-izomer)
Tačka topljenja36–38 °C (311 K), racemski
42–45 °C (318 K), (−)-forma (α)
35-33-31 °C, (−)-izomer
Tačka ključanja212 °C (485 K)
RastvorljivostSlabo rastvoriv
1Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Mentolje prirodni ili vještačkiorganski spoj,koji se može sintetizirati ili dobiti izpepermintai drugih uljametvice.To jevoskasta,kristalna supstanca, prozirna ili bijela, čvrsta na sobnoj temperaturi; otapa se na nešto višoj. Glavni oblik mentola u prirodi je (−)-mentol, koji ima (1R,2S,5R)konfiguraciju.Mentol imalokalna anestetičkaikontrairitantskasvojstva; u širokoj je upotrebi za olakšavanje manjihiritacija grla.Također djeluje i kao slabagonistkapaopioidnog receptora.[1][2][3][4]

Struktura

[uredi|uredi izvor]

Prirodni mentol postoji kao jedan čiststereoizomer,skoro redovno u(1R,2S,5R) formi (donji lijevi ugao na dijagramu ispod). Osam mogućihstereoizomerasu:

Structure izomera mentola

U prirodnom jedinjenju,izopropilnagrupa je utransorijentaciji sametilihidroksilgrupom. To se može prikazati na sledeće načine:

Menthol chair conformation3D model kuglica i štap, koji naglašava konformaciju mentola

Reference

[uredi|uredi izvor]
  1. ^E. E. Turner, M. M. Harris,Organic Chemistry,Longmans, Green & Co., London, 1952.
  2. ^Handbook of Chemistry and Physics,71st edition, CRC Press, Ann Arbor, Michigan, 1990.
  3. ^he Merck Index, 7th edition, Merck & Co, Rahway, New Jersey, USA, 1960.
  4. ^Perfumer & Flavorist, December, 2007, Vol. 32, No.12, Pages 38–47

Vanjski linkovi

[uredi|uredi izvor]