Llibre de cuina/Receptes/Salsa amb pinyons
| Salsa amb pinyons | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Salses |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | 15 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 100 g de pinyons ja pelats.
- 3 alls mitjans.
- 2 gots de vi plens d'oli de molt bona qualitat.
- 9 cullerades grosses plenes d'aigua.
- Una mica de comí.
- El rovell de 3 ous durs.
- Sal fina.
Preparació
[modifica]Picarem al morter, juntament amb el comí, els rovells d'ou dur. Hi afegirem l'aigua, l'oli, la sal i ho abocarem tot en un pot, per tal que pugui bullir de 2 a 3 minuts a foc viu.