Yaki udon
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Japó |
| Detalls | |
| Tipus | itamemono(en) ,udonifried noodle(en) |
| Ingredients principals | udon |
Yaki udon(Thiêu きうどん?),literalment «udonfregit», és un plat japonès que consisteix en fideus xinesosudonblancs, gruixuts i suaus barrejats amb una salsa de base desoia,carn (normalmentporc) i verdures, cuinats amb la tècnicastir frying.És semblant alyakisoba,que està fet amb una tècnica similar però fent servir fideus de blat d'estilramen.[1]
Referències
[modifica]
AWikimedia Commonshi ha contingut multimèdia relatiu a:Yaki udon
- ↑Tay,Hui Leng.The everything rice cooker cookbook(en anglès). Avon, Mass.: Adams Media, 2010.ISBN 9781440502347.