Apotecari
 | |
Tipus d'ocupació | farmacèutic |
|---|---|
Elsapotecarisiapotecàries[1]foren els precursors delsfarmacèutics.Veniendroguesimedicamentsper alsmalalts.El mot prové delllatíapothecarius[2][3]i significa 'botiguer', que corresponia essencialment a les pràctiques dels seglesXIIIiXIV,on la botiga era l'element que diferenciava elcomerciantseriós delxarlatàde pas. La professió esdevingué autònoma al seglexviii,i l'apotecari fou reemplaçat progressivament pelfarmacèutica partir del seglexix.
Història
[modifica]Els apotecaris durant l'Antiguitat
[modifica]La funció de l'apotecari es podria remuntar al2600 aCaSumeron els textos mèdics, barrejats amb conjurs religiosos,[4]són testimoniats a dues tauletes d'argila els cuneïformes de les quals mencionen símptomes, prescripcions i consells per combinar-los. ElPapir Ebersde l'Antic Egipte, escrit al voltant del1500 aC,conté una recull de més de 800 prescripcions i menciona més de 700 medicaments diferents. A l'antiga Grècia,Dioscòrides Pedaciescrigué el seu tractatDe materia medicavers l'any 60 després de Jc, una obra que aporta una base científica i crítica alsadroguersque fabriquen i venen llurs productes químics als metges. Les plantes medicinals són preparades pelsherbolaris.[5]
Els apotecaris a l'edat mitjana a l'època moderna
[modifica]
Fins al 640, data de la destrucció de labiblioteca d'Alexandria,els apotecaris són ambulants i es confonen amb els xarlatans. Les botigues d'apotecari gestionades pelsfarmacèutics àrabsexisteixen a l'edat mitjana aBagdaddes de l'any 754 sota elCalifat Abbàssida.Els apotecaris estan presents igualment aAl-Àndalusdes del seglexi.Utilitzen sobretot antidotaris àrabs.[6]AlsPaïsos Catalans,justament, un dels primers texts conservats ése Llibre de les medicines particulars o simplesdel metge i botànic toledàIbn Wàfid(seglexi), traduït al català directament de l’àrab (també ho fou a l’hebreu i més tard al llatí) al seglexivi publicat perLluís Faraudo(1943). Entre altres també es conserva un llibre de1592de fra Antoni Castell (amb el pròleg en català) que porta per títolTheorica y pratica de boticarios[7]que parla del agua escurçonera,[8]citada per Monardes que deia que «sólo los catalanes saben encontrar la yerba escorçonera» (per a les picades d'escurçó).[9][10]
Des del seglev,Cassiodorrecomana als monestirs i convents de disposar d'unapothecariusque fa les funcions de metge i farmacèutic. Els coneixements farmacèutics antics són transmesos aOccidentmercès alsmetgesàrabs que creen noves formes farmacèutiques (xarops, juleps).[11]Entre ells,Avicennaés l'autor d'unCanon de la medicinai el primer a imaginar de daurar i platejar les píndoles. Ultra les generalitats sobra laciència,l'obra tracta de diferents malalties, però també de nombroses preparacions farmacèutiques: decoccions, xarops, pols,triagues.Traduït extensivament durant tota l'edat mitjana, elCànonestà adornat amb miniatures que representen els metges i apotecaris. La societat feudal patia grans transformacions socials. Els comerciants i artesans de certs oficis s'havien acostumat a agrupar-se en els nòrdics associacions hereus gremis, coneguts com a corporacions. Només els apotecaris veniensucrei pertanyien algremidels especiers. De fet, els documents es refereixen indistintament als apotecaris i als especiers en reglamentar la preparació i venda de medicines, xarops, aigües, ungüents, cataplasmes, herbes, etc.
La formació de l'apotecari era, al principi, exclusivament pràctica, i consistia en un llarg aprenentatge dels trucs necessaris per fer preparacions exitoses. Els mestres apotecaris s'encarregaven, a la seva apotecaria, de la formació dels candidats al mestratge. L'aprenent havia de tenir nocions dellatíigramàticaper llegir elsformularisireceptesdels metges. Després d'una mitjana de quatre anys d'aprenentatge-tres a deu anys de pràctiques, l'estudiant, després de presentar un certificat de bona vida i costums, podia accedir al mestratge després de superar diverses proves, incloent la realització d'una obra mestra.
Es constituïren comunitats d'apotecaris. Es troben a l'origen del caràcter reglamentat que a hores d'ara encara conserva la farmàcia. Al principi, aquestes comunitats amb prou feines es distingien de la dels metges fins a l'Edicte de Salerndictat perFrederic IIel 1241, edicte que separa jurídicament ambdues corporacions i marca l'acta de naixement de la professió d'apotecari.[12]Aquest edicte, que servirà de model a Occident, trigarà emperò molts segles a esdevenir efectiu, com ho mostra el gremiArte dei Medici e Speziali.
AMallorca,elcol·legidels apotecaris es fundà el seglexvi,i lesordinacionsmés antigues que es conserven són de 1546; fins llavors, de la confecció i venda de medicaments se n'havien encarregat altresbotiguers,com ara elscandelers,elssucrersi elsespeciers.El seu patró eren lesTres Maries,honrades a les esglésies conventualsdel Carme,de Santa Magdalenaide Sant Domingo,on celebraven les seves juntes. L'escut del col·legi consistia en unmurterentre dos pots d'apotecari.[13]
Els apotecaris s'ocuparien progressivament de noves funcions: control de mercaderies i supervisió de pesos i mesures. Com a conseqüència natural, sens dubte, del sistema corporatiu, van sorgir molts conflictes va sorgir entre els diversos oficis: els apotecaris estaven lluitant amb elsxarlatans,elsherbolaris,elsmercers,i elscirurgiansbarbers. Gelosos de les seves prerrogatives, conscients de la noblesa del seu art, tenint cura de distingir-se d'altres professionals; com a membre d'una corporació influent i posseïdor de drogues rares i prestigiosos, l'apotecari delseglexviera considerat com unnotableburgès (que no repestipendi,es tracta d'un comerciant real). Per exemple, la venda detabac,en forma de pols, estava reservada als apotecaris. Un famós químic alseglexviiifouAntoine Parmentierque va dirigir l'apotecaria de l'hôtel des Invalides;una coneguda apotecària fouElizabeth Garrett Anderson,membre de laVenerable societat dels apotecarisde Londres.
De l'apotecari al farmacèutic
[modifica]
ABarcelonacal destacar els apotecarisJosep Antoni SavalliJoan Ameller i Mestrecom a precursors de la moderna farmàcia i com aquells que van posar les bases de l'actualFacultat de Farmàciade laUniversitat de Barcelona.Savall tenia una apotecaria al carrer de l'Hospital i Ameller apareix, el 1814, com a titular de l'apotecaria que havia estat del seu pare, a la plaça de l'Àngel. La relació entre ambdós fou estreta i fins i tot Ameller s'erigí en fiador de Savall quan aquest es va presentar als exàmens per obtenir el títol d'apotecari. Sembla que va aprovar l'examen sense problemes i posteriorment apareix com a membre del Col·legi d'Apotecaris. Savall pronuncià un discurs el 1788 sobre la necessitat d'una novafarmacopea,fet que dona a entendre que, en aquella època, els apotecaris catalans no coneixien l'existència de laConcòrdiade 1515.
S'haurà d'esperar al 1898 perquè el Col·legi de Farmacèutics de Barcelona vegi la llum amb la publicació del Reial Decret de creació dels col·legis oficials provincials de metges i farmacèutics. I no serà fins al 1934 que els col·legis oficials de l'Estat Espanyol es federaran en laUnión Farmacéutica Nacional.En l'actualitat, els col·legis de farmacèutics catalans s'agrupen en el Consell de Col·legis Farmacèutics de Catalunya. Al seu torn, tots els col·legis de farmacèutics de l'Estat Espanyol s'agrupen en elConsejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de España
En l'actualAlemanya,hom parla sempre d’Apothekerper designar un farmacèutic, i d’Apothekeper designar una farmàcia. El mateix s'esdevé a Rússia: hom parla llavors d'aptsiéka(аптека) per designar una farmàcia.
Bibliografia
[modifica]- Carmona i Cornet,Anna Maria.De l'apotecari al farmacèutic: els farmacèutics catalans dels seglesxviiiixix.Barcelona: Edicions Universitat Barcelona, 1983.ISBN 9788475281018.
Referències
[modifica]- ↑«Apotecari».Gran Enciclopèdia Catalana.Barcelona:Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑«apotecari».Gran Diccionari de la Llengua Catalana.Barcelona:Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑Du Cange
- ↑Cal esperarHipòcratesperquè els medicaments siguin dissociats del domini religiós.
- ↑Brohard,Ivan.Remèdes, onguents, poison(en francès). la Martinière, 2012.ISBN 2732449938.
- ↑Kaf al-Ghaza,Sharif«The valuable contributions of Al-Razi (Rhazes) in the history of pharmacy during the Middle Ages» (en anglès).Journal of the International Society for the History of Islamic Medicine,3, 6, octubre 2004, pàg. 9-11 [Consulta: 28 octubre 2014].
- ↑Antonio Castell.Theorica y pratica de boticarios en que se trata de la arte y forma como se han de componer las confectiones ansi interiores como exteriores.en casaSebastià de Cormellas,1592.
- ↑Antonio Castell.Theorica y pratica de boticarios en que se trata de la arte y forma como se han de componer las confectiones ansi interiores como exteriores.en casa Sebastian de Cormellas, 1592, p. 418–.
- ↑Nicolaus Monardes.Dos libros, el uno que trata de todas las cosas que traen de nuestras Indias Occidentales, que sirven al uso de la medicina, y el otro que trata de la piedra Bezaar y de la yerva. Escuerconera. - Sevilla, Diaz 1569.Diaz, 1569, p. 250–.
- ↑Nicolas Monardes.Dos libros. El vno trata de todas las cosas que traen de nuestras Indias Occidentales, que siruen al vso de medicina,... El otro libro, trata de los medicinas marauillosas que son contra todo veneno, la piedra Bezaar, y la yerua escuerçonera. Con la cura de los venenados.... Agora nueuamente copuestos por el doctor Niculoso de Monardes medico de Seuilla,1565, p. 241–.
- ↑Moyen Âge: les premiers apothicaires et les premières communautés
- ↑Julien,Pierre«750 ans de profession pharmaceutique».Revue d'histoire de la pharmacie,79, 289, 1991, pàg. 155 [Consulta: 28 octubre 2014].
- ↑Quetglas Gayà,B.Los gremios de Mallorca.Imprenta Politécnica, 1980, p. 74-76.
Enllaços externs
[modifica]
- Les conductes d’apotecari. L'extinció d’un model de comerç i de professió
- Metges, cirurgians, barbers i apotecaris
