Cirera
Cirera,també conegut com aguinda,és elfruitde diverses espècies arbòries del gènerePrunus,encara que comercialment s'aprofiti un nombre limitat d'espècies. A l'arbre se'l coneix com acirerero guinder. Encara que tots els cirerers són del gènerePrunus,a aquest pertanyen espècies que no ho són, com ara elpruner,l'ametller,l'albercoqueri elpresseguer.A lapenínsula Ibèricaes distingeix com guinda el fruit dePrunus cerasusi com cirera al dePrunus avium,estant a Amèrica més comuna la denominació cirera àcida, per al primer i cirera dolça, per al segon.
Etimologia
[modifica]Fins al segle I aC. el conreu de la cirera es limitava a la zona compresa entre lamar Negrai lamar Càspia.Després de la conquesta de la colònia grega de Kerasus (actualGiresun) pels romans l'any 67 aC., el generalLuci Licini Lucul·leva portar 74 exemplars a la ciutat deRomaon va començar la seva expansió portada per la migracions humanes. Kerasos va ser tornada a anomenar després de la seva conquesta a Kerasun i després a Cerasus, en temps de l'Imperi Romà.D'allà el nom que rebria en llatí, d'on prové cirera.[1][2]
Guinda, per contra, té unaetimologiaincerta.Joan Corominessuggereix un origen a l'anticprovençala partir del seglexii,quan lacasa de BarcelonadominavaProvença,al sud delSacre Imperi Romanogermànic.Aquest terme va evolucionar a partir de l'arrel germànica wīksĭna del que prové elripuarischwihsina.D'allà va passar a l'occitàguinlei després alprovençalguinla.Després la dominació barcelonina a la regió, introduiria el terme guinda que va passar alcatalài l'espanyol.[3]
Origen i característiques físiques
[modifica]
L'espècie més antiga de totes és el cirerer àcid,Prunus cerasus,originari de la zona entre la mar Negra i la mar Càspia. Les seves característiques físiques són drupa de color vermell negrós, globoses o amb figura de cor. El pinyol és globós, quasi llis.
Espècies
[modifica]Les principals espècies de cirerer conreades en el món són el cirerer dolç (Prunus avium), el guinder (Prunus cerasus) i el cirerer "Duke", híbrid dels anteriors. Ambdues espècies són naturals del sud-est d'Europa i oest de l'Àsia. El cirerer dolç va tenir el seu origen probablement a la mar Negra i a la mar Càspia, difonent-se després cap a Europa i l'Àsia, portat pels ocells i les migracions humanes. Va ser un dels fruiters més apreciats pels grecs i amb l'imperi Romà es va estendre a regions molt diverses. Els gitanos van ser una de les cultures que va retre tribut a aquest fruit i això es veu reflectit en poemes com a oda a lalusof. Ara com ara, el cirerer es troba difós per nombroses regions i països del món amb clima temperat.
Referències
[modifica]- ↑«Pàgina del municipi de Giresun» (en turc). Arxivat de l'originalel 2012-09-21. [Consulta: 4 setembre 2012].
- ↑«Origen de la cereza» (en castellà). cereza.info, 2010. [Consulta: 4 setembre 2012].
- ↑Coromines,Joan;Pascual,José.Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico. Biblioteca románica hispánica Vol.6.Madrid: Gredos, 1991.ISBN 978-84-249-1362-5.OCLC463636715.
Enllaços externs
[modifica]
- El cultivo de la cereza. Parte 1.A infoagro.com(castellà)
- El cultivo de la cereza. Parte 2.A infoagro.com(castellà)