Xilosa

Xilosa

Substància química	família de compostos
Estructura química
Fórmula química	C₅H₁₀O₅

Forma lineal de la xilosa.

Laxilosa(del grecxylos"fusta" ) és coneguda també com a sucre de fusta. És una aldopentosa, unmonosacàridque conté cinc àtoms decarbonii ungrup aldehid(té unisòmerfuncional anomenatxilulosa,i la seva fórmula química és C₅H₁₀O₅).Té forma depirà(hexàgon).

Localització

La xilosa es troba àmpliament distribuïda en diferents matèries vegetals com ara la palla o la fusta (cirerer), on va ser aïllada per primera vegada perKochel 1881. També es pot trobar en elsteixits connectorscom el pàncrees o el fetge.

Funcions

La seva funció és principalment alimentària, ja que és un dels vuitsucres essencialsper la nutrició humana, a més a més de laglucosa,lagalactosa,lamanosa,laN-acetilglucosamina,laN-acetilgalactosamina,lafructosail'àcid siàlic.També s'utilitza per fer proves de l'absorció intestinal en lamedicinaanimal administrant aigua al pacient en dejú. Si la xilosa és detectada a la sang o a l'orina després de poques hores de realitzar la prova, significa que ha estat absorbida pels intestins.

Tipus de sucre i estructura

La xilosa és el primer monosacàrid que s'afegeix a laserinaotreoninaen laO-glicosilaciói, per tant, és el primer monosacàrid de lavia biosintèticade la majoria depolisacàrids aniònics,com ara elsulfat d'heparani elsulfat de condroitina.Amb el seu grupcarbonillliure, és unsucre reductor.La reducció de la xilosapercatàlisiprodueix que substitueixi elxilitol.

Característiques

Identificador

• Nomenclatura: Xilosa
• Altres noms: Sucre de fusta

Propietats

• Fórmula química: C₅H₁₀O₅
• Massa molar: 150,13 g/mol
• Densitat: 1,525 g/cm3 (20 °C)
• Punt de fusió: 144-145 °C

Components relacionats

• Aldopentoses relacionades:Arabinosa,ribosa,lixosa,xilulosa

Bibliografia

• COX Nelson, Principles of Biochemistry, editorial Freeman, 4a edició, 2006. Pp 218-219
• Voet D; Voet J. Bioquímica, editorial médica panamericana, 3a edició, 2006. Pp 372 i 606