Yaki udon
Aparença
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Japó![]() |
Detalls | |
Tipus | itamemono(en)![]() ![]() ![]() |
Ingredients principals | udon![]() |
Yaki udon(Thiêu きうどん?),literalment «udonfregit», és un plat japonès que consisteix en fideus xinesosudonblancs, gruixuts i suaus barrejats amb una salsa de base desoia,carn (normalmentporc) i verdures, cuinats amb la tècnicastir frying.És semblant alyakisoba,que està fet amb una tècnica similar però fent servir fideus de blat d'estilramen.[1]
Referències
[modifica]- ↑Tay,Hui Leng.The everything rice cooker cookbook(en anglès). Avon, Mass.: Adams Media, 2010.ISBN 9781440502347.