Batut

Batut

Tipus	beguda sense alcohol
Origen	Estats Units d'Amèrica
Ingredients	llet

Les típiques bombolletes a la textura dels batuts

Unbatutés unabegudafredaque tradicionalment es fa batent una bola degelaten un got delletfreda, fins a obtenir un líquidcremósiescumós.Moltesgrangeso gelateries artesanes ofereixen batuts fets al moment amb la bola de gelat demanada. També se'n poden fer ambfruitafresca i llet. La paraula "batut" prové del fet de batre fortament la llet. Als comerços sol ser fàcil trobar batuts dexocolata,maduixa ovainillaenvasats. Als Països Catalans el de xocolata n'és un dels més coneguts, com per exemple el de la marcaCacaolat.

Història als Estats Units

La paraula es va referenciar per escrit als Estats Units, en anglès, per primera vegada el1885.Allà els primers batuts eren begudes alcooliques que contenienwhiskyious.A partir del1900,es varen començar a afegirxaropsdexocolata,vainilla,maduixaogerds.L'any1911,quan es varen comercialitzar les primeresbatedoreselèctriques, els batuts varen guanyar en lleugeresa i varen adquirir una consistència més suau. És a partir d'aquests temps que es varen convertir en una beguda popular. Gairebé un segle després van començar a anomenar-lossmoothiesi vendre'ls com a quelcom suposadament més sa. AlsEstats Unitssovint els batuts es presenten coronats ambnata muntada,al contrari delsPaïsos Catalans.

Referències

Viccionari