Mongetera tepary
 |
Aquest article o secció nocita les fontso necessita més referències per a la sevaverificabilitat. |
Phaseolus acutifolius | |
|---|---|
 | |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 79087660 |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Fabales |
| Família | Fabaceae |
| Tribu | Phaseoleae |
| Gènere | Phaseolus |
| Espècie | Phaseolus acutifolius A. Gray |
Lamongetera tepary(Phaseolus acutifolius), és una espècie de planta cultivada del mateix gènere de lamongetera comunaés nativa del sud-oest delsEstats Unitsi deMèxici ja es cultivava en aquesta zona en temps precolombins. Resisteix millor lasecadaque la mongetera comuna (Phaseolus vulgaris) i es cultiva en zonesàridesisemiàridesdes d'ArizonaaCosta Ricapassant per Mèxic. Pot créixer ensecàen llocs on la pluviometria és de només 400 litres anuals. Recentment s'ha introduït a l'agricultura africana.
El nomteparyprobablement deriva de la fraseTohono O'odhamt'pawio "És una mongeta".
Les mongetes tepary, com les altres mongetes es mengen cuites després d'haver-les deixat en remull unes hores. Alguns indígenes americans les torren abans.
AWikimedia Commonshi ha contingut multimèdia relatiu a:Mongetera tepary