不签合同可以交五险一金，用人单位应当自用工之日起的三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。如果用人单位未办理社会保险登记的，则由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
《社会保险法》第八十四条
对不办理社保登记的用人单位，社保机构有权责令限期改正，逾期不改正的，处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款；对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。第八十六条对未足额缴纳社会保险费的用人单位，责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
五险一金断了一个月能补交的。若已有新工作，可申请单位办理补交，单位经办人需到当地社保局打印断档补缴单，然后由个人持业务单据前往指定银行缴费，缴费后再携带银行回单到当地社保局打印收据。
找法网提醒您，若暂时还没有新工作，可以灵活就业者身份进行补缴（需有当地户籍或暂住证等），携带好本人的身份证前往当地社保局窗口打印业务单据，然后到银行缴费，再携带好银行回单到当地社保局打印收据。
1.养老保险缴费比例：单位20%，个人8%;
2.医疗保险缴费比例：单位10%，个人2%+3元;
3.失业保险缴费比例：单位1.5%，个人0.5%;
4.工伤保险根据单位被划分的行业范围来确定它的工伤费率;
5.生育保险缴费比例：单位0.8%，个人不交钱。
6.公积金缴费比例：根据企业的实际情况，选择住房公积金缴费比例。
