按照规定，打架致人一颗牙齿折断或者脱落属于轻微伤，应当进行行政处罚；致人两颗以上折断或者脱落构成轻伤，致人轻伤就构成故意伤害罪，应当追究刑事责任。 所以说打掉牙齿算什么伤主要还是要看打掉了几颗牙齿或者是哪一颗牙齿，只有折断两颗牙齿以上的才算是轻伤，否则就连轻伤都算不上，但是如果达到轻伤的话，就可以追究对方的刑事责任，让对方受到刑事处罚，但是就算没有达到轻伤，也还是可以让对方受到一定的处罚的，比如进行行政处罚。
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。 犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
