违反食品卫生法应承担什么法律责任

违反食品卫生法应承担的法律责任：
一、造成较轻后果的，负行政责任，需要承受相关食品卫生监督机构的行政处罚。
二、造成比较严重后果的，负民事责任，赔偿损失。
三、造成非常严重后果构成犯罪的，负刑事责任。

《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十二条
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。