消费者在购买的商品发生质量问题或对接受服务不满意时，如与商店协商和解未果可向消费者协会投诉，也可以不经协商直接向消协投诉。
投诉首先是个时间问题，向消费者协会、行政机关投诉或申诉的有效时间，法律、法规已作具体规定，即在发生争议后2年内。但是，消费者如何与商店发生争议后，应及时向消费者协会投诉，不要拖得时间太长，因为，时间一长便可能发生证据丢失的情况。另外，一些不宜存放的商品，时间长了，很难鉴别其质量问题。特别是实行“三包”的商品，一旦过了“三包”期会增加解决争议的难度。所以一旦发生消费争议，消费者应及时向消费者协会投诉。
向消费者协会投诉可以采取书面和口头的形式。消费者由于工作学习繁忙，无暇抽身前往消费者协会投诉时，可以采取书面投诉，邮寄送达的方式。首先要写明购物的时间、商店、商店地址。如能写明邮政编码、电话则更佳。同时写明商品的名称、品牌、型号、生产厂家、生产日期或有效期等。然后详述质量问题发生的时间、经过或服务不满意的具体表现，接着阐明认为存在质量问题或服务问题的理由，并提出具体要求和说明是否“三包”。最后写上自己的姓名、地址、邮编、联系电话等。最重要的是随信附上购物发票(复印件)等凭证。如该商品有特殊情况的也应写明，如季节降价、清仓处理、处理品、等外品、试销品等。以供处理投诉的消协同志参考。
有些商品的质量问题投诉，因涉及到让消费者协会亲眼目睹商品产生质量问题的情况，所以，消费者必须到消协所在地投诉。投诉时带好发票等凭证，实物等。然后口头叙述该争议发生的前因后果，大致可按书面投诉条理进行，对消委会接待同志的提问，要实事求是地回答，不管是书面投诉还是口头投诉，都必须做到客观、真实、全面。最后，消费者填写投诉表。
(一)不是为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务的；
(二)没有明确的诉求或者没有真实准确的被投诉方的；
(三)因投资、经营、技术转让、再生产等以营利为目的活动引发争议的；
(四)公民个人之间私下交易或通过非法渠道购买商品或者接受服务的；
(五)消费者对投诉商品或者服务的瑕疵在购买或者接受之前已经知道的；
(六)经营者之间因购销活动产生纠纷的；
(七)消费者不能提供必要证据的；
(八)争议双方曾在消费者协会调解下达成调解协议并已履行，且无新情况、新理由、新证据的；
(九)法院、仲裁机构或有关行政部门已经受理的；
(十)法律、法规或政策明确规定应由指定部门处理的；
(十一)消费者未按产品使用说明安装、使用、保管、自行拆动而导致产品损坏或人身、财产损害的；
(十二)消费者知道或者应该知道自己的权益受到侵害超过规定期限的；
(十三)因不可抗力造成损害的；
(十四)其他不符合有关法律、法规规定的。
1、提供具体的消费地点、商家名称、品名及投诉内容等，以利卫生监督部门展开进一步调查。
2、留存所购食品、就餐等的有效凭证。卫生监督部门在必要时向该产品成本的生产商或经销商学院对举报投诉人所提供的产品进行确认。
3、所提供的食品须包装完整。密封包装的产品成本拆封后，只能作为举报投诉的依据，但不能作为卫生监督部门处理的证据。
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