房子付了定金后不想要了，可以和对方协商解除合同，对方不同意的，可以按照合同违约条款约定，解除合同并承担违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百八十四条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
如果房屋定金约定过高，可以采取以下方式处理：
1.协商解决：可以与卖方协商，看是否能够降低定金金额。在协商时，可以说明自己的实际情况和对房屋的需求，以及定金过高的原因，争取达成一个双方都能接受的协议。
2.寻求法律帮助：如果协商无果，可以寻求法律帮助。一般来说，定金金额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。如果定金金额超过了这一比例，可以向法院起诉，要求降低定金金额。
《中华人民共和国民法典》第五百八十六条
【定金担保】当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
找法网提醒您，房子定金的分类如下：
1.违约定金，实践中最为常见，即在接受定金以后，一方当事人不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应按照定金罚则予以处理；
2.立约定金，是当事人约定以交付定金作为订立主合同担保，给付定金的一方拒绝订立主合同的，无权要求返还定金；收受定金的一方拒绝订立合同的，应当双倍返还定金；
3.成约定金，即约定以交付定金作为主合同成立或者生效的要件，该给付定金的一方虽然未支付定金，但主合同已经履行或者已经履行主要部分的，不影响主合同的成立或者生效；
4.证约定金，是以定金作为订立合同的证据。
