کفتە

کفتە برنجی

کفتەخواردنێکی کوردەوارییە.

کەرەستەی ھەویرەکەی

نیوکیلۆئارد، کوپێکی بچووککەرەیتواوە،خوێ، نیوکەوچکخومرەیفەوری، کەوچکێک پیکن پاودەر،شیریگەرم بەپێی پێویست،کونجیوڕەشکەبۆ ڕازاندنەوەی سەری.

کەرەستەی ناوەکەی:

نیو کیلۆگۆشت، دوو کوپسەوزەیناوفرێزەر(وەکوبەزالیاوگوێزەروقەرنابیت)، یەکپیازیھەڕڕاو،بیبەرێک،سیر، دووکەوچکیدۆشاویتەماتە،بەھاراتوخوێ،کەرەوز.

دروستکردن

کەرەستەکانی ھەویرکە (ئارد، خوێ، خومرە،پیکن پاودەر، شیر) تێکەڵ بەیەک دەکەین و جوان دەیشێلین تا ھەویرێکینەرمو لاستیکی لێ دەردەچێت و پاشان چەوری دەکەین بە کەرە و پارچە پارچەی بچووک لەشێوەی گونکی لێ دروست دەکەین و جێی دێڵین لەشوێنێکی گەرم.

لەم کاتەدا کەرەستەی ناوەوەی ئامادە دەکەین، بەم شێوەیە:

1. پیازەکە دەکەینە ناو ڕۆنەوە تاکو سوور دەبێتەوە، پاشان سیرەکە و لەدواییدا بیبەرەکە.
2. گۆشتەکەی تێ دەکەین باش تێکی دەدەین.
3. سەوزەواتەکەو بەھارات و خوێ و دۆشاوی تەماتە و کەرەوزەکەو ھەندێ ئاوی تێ دەکەین. بەجێی دەھێڵین تاکو ھەموو ئاوەکەی نامێنێ.
4. گونکەکانبە لاکێشەیی پان دەکەینەوەو لە کەرەستەکەی دەکرێتە سەر و لولی دەدەین و بەدەوری خۆیدا سووڕی دەدەین.
5. ھەموویان دەخرێتە سەرسینیو چەور دەکرێن بەکەرەو دەخرێنە ناو فڕنی و دەبرژێندرێن.

پاشان دەردەھێندرێن و بەگەرمییانساردیپێشکەش دەکرێن لەگەڵخواردنیتردا یان بەتەنھا.