《 say hồng nhan 》 lại sửa bản trường thiên ngôn tình tiểu thuyết còn tiếp
56 (
A )6park
Tác giả: Nếu vân6park
6park
Tiền, nhưng đều sẽ đưa ta ba một ít heo món lòng, heo xương cốt hoặc một ít gà vịt thịt ngỗng chờ. Nếu đến gia đình giàu có hỗ trợ, cũng có cấp một cái đầu heo, mấy cái heo trảo hoặc một bộ heo xương cốt hoặc một bộ món lòng chờ. Cho nên ngày lễ ngày tết, nhà ta tuy nghèo, nhưng tổng có thể ăn đến một ít bất đồng đồ vật ·····” đông đảo xen vào nói:6park
“Mấy thứ này như thế nào ăn?” Bĩu môi lại nói: “Ăn tết? Chính là ngày thường ta cũng không ăn.” Lý quyên cười dùng tay sờ soạng một chút đông đảo tay:6park
“Có thể ăn, đều là protein, vấn đề là như thế nào rửa sạch sẽ, như thế nào làm, như thế nào gia công.” Dương dương một chút cũng không tức giận, nhìn đông đảo liếc mắt một cái nói:6park
“Phía dưới, ta liền giới thiệu như thế nào gia công mấy thứ này.” Dương dương tiếp tục nói: “Mấy thứ này cũng không xa hoa, nhưng ở ta ba mẹ trên tay, thế nhưng sáng tạo ra địa phương ba loại danh đồ ăn: Trăm cái lộc cộc, bốn tiên bánh phở canh cùng ngũ vị hương dầu chiên heo xương cốt.6park
6park
Muốn nói loại này danh đồ ăn chế đã làm trình, trước hết cần giảng ta mẹ phát minh bốn tiên bánh phở canh. Đệ nhất là, dùng ôn hỏa hầm gia dưỡng ba năm trở lên gà mái, này canh thanh triệt sáng ngời; đệ nhị là, mua mấy lượng hoặc nửa cân cùng ngày giết thiến quá heo đực thịt thăn, một nửa cắt thành lát cắt, ở hơi mỏng lăng phấn dịch một lưu, lại phóng tới tám phần nhiệt du một tạc, không vượt qua một giây, liền vớt ra đãi dùng, loại này thịt thăn lại nộn lại hương; một nửa kia không thiết, cùng hành gừng cùng nhau thêm thủy chậm hỏa nấu 30 phút, dùng này canh không cần thịt khối; đệ tam là, đem cùng ngày hoặc ngày hôm qua trích thịt gà khuẩn, là một loại hương vị thập phần tươi ngon nấm, tẩy sạch dùng tay xé thành tiểu khối, đặc biệt muốn đem khuẩn côn xé mở, nấu ra canh đặc tươi ngon; đệ tứ là, mới từ trên núi thải hoặc chợ thượng mua mới mẻ măng mùa đông, lột da đi đầu, chỉ chừa mũi nhọn nộn bộ phận, tẩy sạch cắt thành cùng kể trên thịt thăn phiến giống nhau lớn nhỏ dự phòng; cuối cùng đem bánh phở tẩy sạch ngâm mình ở mới mẻ trong nước.6park
Lúc này, ta mẹ sẽ lấy ra một cái dùng nhiều năm ấm sành, tẩy sạch sau, ngã vào gà mái canh, thiêu khai sau gia nhập măng mùa đông phiến, lại thiêu khai sau gia nhập thịt gà khuẩn, lại thiêu khai sau gia nhập bánh phở cùng một ít muối, tiếp tục nấu ba phút, cuối cùng cố lên tạc thịt thăn phiến, dùng cái muỗng phiên động một chút liền tức hỏa, toàn bộ ấm sành đặt ở bàn trung ương, đây là làm thành bốn tiên bánh phở canh. Ăn giao thừa cơm, một người uống một chén, canh tiên da hoạt măng giòn, nấm đạn nha hương nộn, thật là cực kỳ xinh đẹp.6park
6park
Ta ba làm trăm cái lộc cộc, cuối cùng phải dùng mụ mụ làm canh. Cái gọi là “Trăm cái” chính là ngưu món lòng, heo món lòng, dương món lòng, cũng có thể dùng gà, vịt, ngỗng món lòng, tóm lại cái gì món lòng đều có thể. Đương nhiên chủ yếu là tiêu hóa nói bộ phận cùng phổi, giống nhau không bao gồm tâm, tì, thận. Tẩy món lòng tốt nhất ở sông nhỏ bên dòng suối nhỏ, dùng lưu động thủy tẩy. Ta thường xuyên xem ba ba tẩy món lòng, hắn nói muốn tẩy đến mắt thường nhìn không tới một chút tạp sắc, toàn bộ đều là phấn hồng hoặc phấn bạch sắc; sau đó lại để vào thiêu đến cút ngay đạm nước muối quá một chút, có người kêu “Phi thủy. Lại dùng nước trong tẩy một lần, mới cắt thành đoạn ngắn phóng tới nước cốt, chậm hỏa ùng ục ùng ục một vài giờ. Người phương bắc giảng lộc cộc là ‘ phi thủy ’, tức ở nước sôi quá một chút; phương nam người giảng lộc cộc là chậm hỏa hầm nấu. Chi với lộc cộc thời gian dài ngắn, kỳ động vật chủng loại cùng tuổi tác mà biến hóa. Nhưng muốn lộc cộc ra “Gân”, lạn, hương đồng thời cùng tồn tại. Đây là địa phương quán ăn cùng chợ bán trăm cái lộc cộc. Nếu ở trong nhà ăn, yêu cầu ta mẹ làm bốn tiên canh, này bốn tiên canh không có bánh phở, không có thịt thăn, thay thế chúng nó chính là lộc cộc tốt cái toái.6park
6park
Một cái khác ta ba phát minh chính là dầu chiên ngũ vị hương heo xương cốt. Nếu có người đưa một bộ heo xương cốt, này xương cốt là dịch rớt thịt, chỉ có rất ít thịt bám vào mặt trên. Đầu tiên sẽ tẩy sạch phơi khô, sau đó dùng búa gõ đoạn lớn lên cùng đại xương cốt, lại phóng tới dẫm cối cối đá nội, dùng chân dẫm cối kim loại chùy đầu hướng trong giã, chùy đánh đến càng toái càng tốt. Giã chùy quá tiểu xương cốt cùng cơ bắp cùng nhau phóng trong chảo dầu tạc, tạc thục tạc hoàng sau, vớt ra đặt ở lu, sấn nhiệt rải chút rượu gạo, muối cùng ngũ vị hương phấn; sau đó cái khẩn, tốt nhất không bay hơi, ba ngày sau liền có thể ăn. Đại nhân dùng nó uống rượu, mụ mụ sẽ cho tiểu hài tử đương đồ ăn vặt ăn, ngoạn ý nhi này càng nhai càng hương. Bởi vì cách làm cùng hương vị đều thập phần đặc thù, mới đầu chỉ có nhà ta làm, về sau mọi nhà đều học làm, trở thành địa phương nổi danh ăn vặt.6park
6park
Đại niên 30 qua đi, là mùng một, không chuẩn ăn sinh thực, muốn ăn ngày hôm qua cơm thừa canh cặn, từng nhà cho nhau chúc tết. Sơ tam hết năm cũ, sơ tam qua đi, mỗi người trường một tuổi. Đến mười lăm quá tết Nguyên Tiêu, tiểu hài tử đặc biệt cao hứng, đến đại từ đường đi xem tuồng. Từ đường cửa có rất nhiều tiểu gánh phiến, bán rất nhiều dùng bột mì thổi đủ loại, nhan sắc bất đồng tiểu động vật, một phân tiền một cái, mua tới trước chơi sau ăn. Qua mười lăm, tân niên kết thúc. Từng nhà, lại vì mưu sinh mà bắt đầu bận bận rộn rộn.”6park
6park
Lily có điểm đói, hỏi dương dương:6park
“Ngài nói nhiều như vậy canh thịt, ở trên phố hoặc quán ăn có thể mua được sao? Kia tắc ra tới gà vịt ngỗng so uy ra tới ăn ngon sao? Có thể hay không đến quê của ngươi sau, mua một chút, cho chúng ta nếm thử.” Dương dương nói:6park
6park
( chưa xong còn tiếp )
Cho điểm hoàn thành: Đã cấp nếu vân hơn nữa 100 đồng bạc!