Sezamol
| Sezamol | |
|---|---|
 Strukturní vzorec sezamolu | |
| Obecné | |
| Sumární vzorec | C₇H₆O₃ |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 533-31-3 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 138,032 Da |
Některá data mohou pocházet zdatové položky. | |
Sezamol(systematický název3,4-methylendioxyfenol,sumární vzorecC7H6O3) je přírodníorganická sloučenina,obsažená vsezamovém oleji.Jedná se o bíloukrystalickoulátku, patřící do skupinyfenolů.Sezamol je špatněrozpustnývevodě,avšak snadno mísitelný s většinouolejů.Lze ho získávatorganickou syntézouzheliotropinuzpřírodních zdrojů.
U sezamolu byly zjištěnyantioxidačníúčinky, které mohou chránit oleje před zkažením[1]a živé organismy před účinkemvolných radikálů[2].Má téžprotihoubovéúčinky.[3]
Používá se jako chemickásurovinapři průmyslové syntézeléčivaparoxetinu(Paxil).
Sezamový olej se využívá vájurvédskémedicíně.
Odkazy
[editovat|editovat zdroj]Reference
[editovat|editovat zdroj]V tomto článku byl použitpřekladtextu z článkuSesamolna anglické Wikipedii.
- ↑Joo Yeon Kim, Dong Seong Choi and Mun Yhung Jung "Antiphoto-oxidative Activity of Sesamol in Methylene Blue- and Chlorophyll-Sensitized Photo-oxidation of Oil"J. Agric. Food Chem.,51(11), 3460 -3465, 2003.
- ↑Ohsawa, Toshiko. "Sesamol and sesaminol as antioxidants."New Food Industry(1991),33(6), 1-5.
- ↑Wynn, James P.; Kendrick, Andrew; Ratledge, Colin. "Sesamol as an inhibitor of growth and lipid metabolism in Mucor circinelloides via its action on malic enzyme."Lipids(1997),32(6), 605-610.
Externí odkazy
[editovat|editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématuSezamolnaWikimedia Commons
