Kari

Kari
Základní informace
Místo původu	Indie
Složení
	koření
	multimediální obsahnaCommons
	Některá data mohou pocházet zdatové položky.

Kari,karí(tamilskyகறி,anglickycurry) je původnětamilskýpokrm, který je jistým druhemragú(podobný takéeintopfu), tedy různé druhy na malé kousky nakrájeného masa, ryby nebo zeleniny, podávané v (většinou relativně) husté omáčce; jako příloha slouží rýže neboindický chléb.Kari je dnes rozšířeno po celéIndiiajihovýchodní Asii.

Pojem kari je znám také (zvláště v Evropě) jako název pro koření (kari koření,anglickycurry powder). Běhemkoloniální nadvládyzačaliBritovépoužívat pojem kari pro samotné koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá. Poté, co se koření začalo dovážet do Evropy, zůstalo u tohoto nesprávného pojmenování.

Externí odkazy[editovat|editovat zdroj]

Obrázky, zvuky či videa k tématukarinaWikimedia Commons