Pivní láhev

Skleněnépivní lahve spivema etiketami nizozemských, belgických, dánských, irských a německýchpivovarů,foto z roku 2005

Pivníláhevje láhev určená na dlouhodobé^[ujasnit]skladovánípiva.

Provedení

Pivní láhev je obvykle vyráběná z barevnéhosklaneboplastu(zpravidla na bázipolyethylentereftalátu,PET), některé pivovary užívají ihliníkovépivní láhve. Některé typy láhví byly navrženy speciálně pro použití na pivo, jiné se používají i na jinénápoječi tekutiny. Existují i speciální typy láhví používané pouze jedním výrobcem, nebo dokonce jen pro konkrétní značku piva. Skleněné pivní láhve jsou, stejně jako skleněné láhve pro jiné nápoje, obvykle uzavírány kovovýmkorunkovým uzávěrems plastovým či korkovým těsněním,plastové láhvemívají podle typu jak korunkové, tak išroubovacíplastové uzávěry, historické skleněné láhve měly kovovo-porcelánovétřmenové uzávěry,k nimž se někteří výrobci nyní u lepších piv vracejí. Velmi oblíbené jsou i uminipivovarů.

Historie

Předchůdce pivních láhví lze doložit už z období kolem roku 1400 před naším letopočtem.

Za první moderní skleněnou pivní láhev je považována ta, která začala být vyráběna roku1821vBristoluv Anglii.Později měly pivní láhvepákové (třmenové) uzávěrys porcelánovou zátkou a gumovým těsněním.

Před rokem 2000 se začaly na pivo používat ve větší míře i plastové láhve. Dva významné pivovary v Japonsku (Sapporo a Kirin) v roce 2000 uvedly na trh hliníkové pivní láhve, v následujících letech pronikly hliníkové láhve pro nealkoholické nápoje a pivo i do USA a v roce 2004 je začal využívat americký pivovarAnheuser-Buschi nizozemský Heineken.

Pivní lahve v Československu a v České republice

V České republice v roce 2008 bylo podle evidence Českého svazu pivovarů a sladoven stočeno do sudů 48,0 % vyrobeného piva, do skleněných láhví 46,6 %, do plechovek 2,8 %, do cisteren 2,6 % a do PET láhví zaokrouhleně 0,0 %. V roce 2009 to bylo do sudů 47,2 % vyrobeného piva, do skleněných láhví 45,9 %, do plechovek 2,9 %, do cisteren 2,7 % a do PET láhví 1,2 %. V roce 2010 poprvé v historii objem piva stočeného do skleněných láhví přesáhl objem stáčený do sudů: do skleněných láhví bylo stočeno 46,0 %, do sudů 45,1 %, do plechovek 3,1 %, do cisteren 2,8 % a do PET láhví 2,8 %.

Skleněné láhve

Do roku 1972 se používala v Československu pivní láhev dle ČSN.V roce 1972 zde byla zavedena láhev o objemu 0,5 litru označovaná jako EURO, jejíž tvar pocházel z Francie, ale používala se v mnoha zemích Evropy.V Československu měla hnědou a později i zelenou variantua používala se výhradně na pivo, v některých evropských zemích se ale používala i na nealkoholické nápoje a měla i variantu z čirého skla.

Majitelé velkých německých pivovarů koncem 80. let 20. století usoudili, že pro dražší druhy piv je tato láhev málo reprezentativní, a proto zavedli láhev označovanou NRW (Nord Rhein Westfal), která se štíhlým a vyšším tvarem vrátila k dřívější tradici.Láhev NRW je na patě označena ochrannou známkou varné pánve a je pro ni předepsaný určitý odstín hnědé barvy.Licenci na její výrobu získaly i české sklárny vDubía vKyjově,výrobu dvakrát ročně kontroluje inspekce z berlínského Výzkumného pivovarského ústavu.Pivovary, které ji chtějí užívat, se musí za jednorázové vstupné stát členy spolku (láhvový pool) a zavázat se, že budou vyřazovat z oběhu dožité (nevzhledné) lahve.Do typu EURO se v roce 1997 v České republice stáčela už jen slabší výčepní piva, zatímco pro ležáky a speciální piva se používaly převážně láhve NRW. Plzeňský Prazdrojse vrátil ke staršímu typu ALE, který se za socialistického režimu používal pro piva určená proTuzex.Podle článku z roku 1997 si na pivní trh brousila zuby evropská plastiková lobby, která již ovládla trh s limonádami, ale v případě laciných vín ji předběhly kompozitní papírové obaly.

V České republice je výše zálohy za půllitrové pivní láhve stanovena nařízením vlády a navrhována odborem ekologie ministerstvem průmyslu a obchodu, a to od srpna 2010 jednotně na 3 koruny. V červnu 2010 se podle vyjádření ministerstva na trhu vyskytovalo zhruba sedm hlavních typů pivních láhví o objemu půl litru (dva typy vyobrazené ve vládním nařízení 111/2002 Sb., NRW a ALE, a dalších pět druhů, které postupně přibyly od roku 2005), přičemž zhruba 80 % trhu s pivem používalo jiné láhve než ty, které jako pivní láhve popisovalo dosavadní nařízení. To bylo novelou rozšířeno na všechny typy pivních láhví s ústím podle ČSN EN 14634 pro korunkové uzávěry, z nařízení pocházejícího z roku 2002 bylo vypuštěno dosavadní konkrétní vyobrazení dvou typů pivních láhví.Podle výkonného ředitele Českého svazu pivovarů a sladoven Jana Veselého se pivovary sice snažily už předtím dosáhnout jednotné zálohy, avšak za takovoukartelovoudohodu by mohly být trestány.Výrobci nápojů mají povinnost vykupovat v neomezeném množství láhve těch typů, které používají, bez ohledu na to, zda byly naposledy použity pro jejich nápoj (viz § 9 a § 10 zákona o obalech č. 477/2001 Sb.).

Stávající nové typy pivních láhví se naplní průměrně desetkrát, poté se buď samy rozbijí, nebo jsou z důvodu poškození hrdla a opotřebovanosti vyřazeny, přičemž dále poslouží k výrobě nových láhví. V současné době je v České republice kolem 16 druhů vratných 0,5l láhví různých výrobců.

Plastové láhve

Ojediněle se pivo v ČR dodávalo v plastových láhvích již asi od roku 2000 (Sládkův Měšťan 1,5 litru od Staropramene, zhruba od stejného období též přerovský Zubr a pivo z Pivovaru Nová Paka). Staropramen v letech 2004–2006 neúspěšně zkoušel uspět na trhu s tvrzenými plastovými láhvemi o objemu 0,6 litru. Mnohé české pivovary zaznamenávají větší odbyt u větších plastových láhví. V roce 2009 se v České republice prodalo v plastových láhvích zhruba 280 tisíc hektolitrů piva, tedy 1,5 % české produkce, zatímco v roce 2008 to byly jen tisíce hektolitrů. Podle průzkumu AC Nielsen mezi květnem a říjnem 2009 vzrostl prodej piva v PET láhvích v ČR pětinásobně, na čemž se podílely zejména maxiláhve značekStarobrnoaZlatopramenspolečnostiHeineken,která začala velké plastové láhve používat v dubnu 2009.Plzeňský Prazdrojse snaží držet tradičních skleněných láhví, plastové využívá jen pro laciné druhy piv, jako jsou Klasik a Primus.Prazdroj dováží PET láhve z Maďarska, Heineken ze Slovenska.Budějovický Budvarpoužití plastových láhví odmítá.

Výrazného rozšíření se dočkaly plastové láhve v roce 2020 díky malým pivovarům. V době pandemie covidu-19, kdy na základě vládních nařízení byly uzavřeny restaurace, byla PET láhev nejjednodušším způsobem, jak distribuovat pivo ke konzumentům – stáčení piva do plastových láhví vyžaduje nižší náklady než stáčení do skla.

Pro plastové pivní láhve se užívá speciální plast, který má zamezovat pronikání kyslíku a oxidu uhličitého.

Výrobní náklady

Výrobní cena kvalitní silnostěnné pivní láhve byla v roce 2009 udávána přibližně 15 Kč.

Kultura pití

U některých národů není rozšířena dovednost pít nápoje z láhve, případně je to považováno za barbarství. V českých zemích je pití piva přímo z láhve rozšířené,ale v restauracích a při formálních příležitostech je nevhodné, pivo se pije ze sklenic. Též se udává, že ve sklenici pivo lépe rozvine svou vůni a chuť.

Odkazy

Literatura

• Antonín Kratochvíle; Lahvárenská technika; SNTL Praha 1983

Související články

• Demižon

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématupivní láhevnaWikimedia Commons
• Na tvaru pivní láhve už nezáleží. Zálohu bude určovat její zátka,iHNed.cz, 7. 6. 2010 (dom)
• Který typ nápojových obalů je optimální z hlediska životního prostředí?,wiki STEP, ekoporadna.cz
• Zákon č. 477/2001 Sb., o obalech a o změně některých zákonů (zákon o obalech)
• Nařízení vlády č. 111/2002 Sb., kterým se stanoví výše zálohy pro vybrané druhy vratných zálohovaných obalů, ve znění nařízení č. 209/2010 Sb.
• Staré lahve,Stránky sběratelů (nejen) pivních lahví
• PhDr. Miroslav Kekrt: CSc.Pivní láhev – nevyčerpatelná inspirace(1. díl seriálu s odkazy na další díly), web Staré láhve, nedatováno

Autoritní data	NKC:ph1031911 GND:4208864-1 LCCN:sh85012837 NLI:987007282426505171

Portály:Pivo