Fitamin C
 | |
 | |
| Enghraifft o'r canlynol | math o endid cemegol |
|---|---|
| Math | tetronic acid, Asid ascorbig |
| Màs | 176.032087976 uned Dalton |
| Fformiwla gemegol | C₆h₈o₆ |
| EnwWHO | Ascorbic acid |
| Rhan o | response to L-ascorbic acid, L-ascorbic acid biosynthetic process |
 Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia | |
Fitamina geir mewn bwyd a ddefnyddir fel atodiad dietegol ywFitamin C,a elwir hefyd ynasid ascorbigacL-ascorbig.Maeclefri poethyn cael ei atal a'i drin gyda bwydydd sy'n cynnwys fitamin C neu atchwanegiadau dietegol. Nid yw'r dystiolaeth yn cefnogi defnyddio yn y boblogaeth gyffredinol ar gyfer atal annwyd.[1][2]Fodd bynnag, mae yna rywfaint o dystiolaeth y gallai defnydd rheolaidd leihauannwyd.[3]Nid yw'n glir os yw atodiad yn effeithio ar y risg oganser,clefyd cardiofasgwlaidd neu ddementia.[4][5]Gellir ei gymryd trwy'r geg neu drwy chwistrelliad.
Yn gyffredinol, mae fitamin C yn cael ei oddef yn dda. Gall dosau mawr achosi anghysur gastroberfeddol,cur pen,trafferth yn cysgu, a fflysio'r croen. Mae dosau arferol yn ddiogel yn ystodbeichiogrwydd.[6]Mae Sefydliad Meddygaeth yr Unol Daleithiau yn argymell peidio cymryd dosau mawr.[7]
Maefitamin Cyn faetholiad hanfodol sy'n gysylltiedig â thrwsiomeinwea chynhyrchu enzymatig o rai niwro-drosglwyddyddion. Mae'n ofynnol ar gyfer gweithredu nifer o ensymau ac mae'n bwysig ar gyfer swyddogaethsystem imiwnedd.[8]Mae hefyd yn gweithredu fel gwrthocsidydd. Mae bwydydd sy'n cynnwys fitamin C yn cynnwys ffrwythau sitrws,brocoli,sbrowts, pupur coch amrwd a mefus. Gall storio neu goginio'r bwydydd yma yn lleihau cynnwys fitamin C sydd ynddynt.
Darganfuwyd fitamin C yn 1912, ynyswyd yn 1928, ac yn 1933 cafodd y fitamin gyntaf i'w gynhyrchu'n gemegol. Mae Fitamin C ar restr o Feddyginiaethau Hanfodol Sefydliad Iechyd y Byd, fel y meddyginiaethau mwyaf effeithiol a diogel sydd eu hangen yn y system iechyd.[9]Mae fitamin C ar gael fel meddyginiaeth generig a chyffur dros y cownter. Yn 2015, roedd y gost gyfanwerthol yn y byd yn datblygu yn llai na US $ 0.01 y dabled.[10]Yn rhannol am ei ddarganfyddiad, enilloddAlbert Szent-Györgyia Walter Norman HaworthGwobrau Nobel1937 mewnFfisioleg,MeddygaethaChemeg,yn y drefn honno. [11][12]
Ffynhonnell fitamin C
[golygu|golygu cod]Planhigion
[golygu|golygu cod]Cymerwch 100 gram o'r llysiau a'r ffrwythau canlynol, ac fe welwch yn y tabl faint o fitamin C sy'n bresennol ynddynt.
| Ffynhonnell | Faint / Swm (mg / 100g) |
|---|---|
| Plwm Kakadu | 3100 |
| Camu Camu | 2800 |
| Bochgoch | 2000 |
| Acerola | 1600 |
| Seabuckthorn | 695 |
| Jujube | 500 |
| Indian gooseberry | 445 |
| Baobab | 400 |
| Cwraints duon | 200 |
| Pupur Coch | 190 |
| Persli | 130 |
| Gwafa | 100 |
| Ffrwyth Ciwi | 90 |
| Brocoli | 90 |
| Loganberry | 80 |
| Cwraints cochion | 80 |
| Ysgawell | 80 |
| Wolfberry(Goji) | 73 † |
| Lychee | 70 |
| Cloudberry | 60 |
| Ysgawen | 60 |
| Persimmon | 60 |
| Papaya | 60 |
| Mefus | 60 |
| Orenau | 50 |
| Lemon | 40 |
| Melon,cantaloupe | 40 |
| Blodfresych | 40 |
| Garlleg | 31 |
Cig anifeiliaid
[golygu|golygu cod]
Gallwn gael ein fitamin C hefyd o gig, yn enwedigiau.Does na fawr ohono mewncyhyrfodd bynnag. Cymerwch 100 gram o'r cigoedd canlynol, ac fe welwch yn y tabl faint o fitamin C sy'n bresennol ynddynt:
| Ffynhonnell | Faint / swm (mg / 100g) |
|---|---|
| Iaullo bach(amrwd) | 36 |
| Iaueidion(amrwd) | 31 |
| Wystrys(amrwd) | 30 |
| Wyau Penfras('roe') (wedi'u ffrio) | 26 |
| IauPorc(amrwd) | 23 |
| Ymennyddcig oen(wedi'i ferwi) | 17 |
| Iaucyw iâr(wedi'i ffrio) | 13 |
| Ffynonell | Faint / swm (mg / 100g) |
|---|---|
| Iau cig oen (wedi'i ffrio) | 12 |
| Calonoen (wedi'i rostio) | 11 |
| Tafodoen (wedi'i ferwi) | 6 |
| Llaeth dynol(ffresh) | 4 |
| Llaeth gafr (ffresh) | 2 |
| Llaeth buwch (ffresh) | 2 |
Darganfod fitamin C
[golygu|golygu cod]Roedd tîm oHwngarirhwng 1928 ac 1933 wrthi fel lladd nadroedd yn ceisio profi bodolaeth asid ascorbic, dan arweiniad Joseph L Svirbely ac Albert Szent-Györgyi. Yn1937derbyniodd y ddau wobr Nobel mewnmeddygaetham eu gwaith.
Cyfeiriadau
[golygu|golygu cod]- ↑"Fact Sheet for Health Professionals - Vitamin C".Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. February 11, 2016. Archifwyd o'rgwreiddiolar 30 Gorffennaf 2017.
- ↑WHO Model Formulary 2008(PDF).World Health Organization. 2009. t. 496.ISBN9789241547659.Cyrchwyd8 Rhagfyr2016.Check date values in:
|access-date=(help) - ↑"Vitamin C for preventing and treating the common cold".The Cochrane Database of Systematic Reviews(1): CD000980. Ionawr 2013.doi:10.1002/14651858.CD000980.pub4.PMID23440782.
- ↑"Effect of antioxidant vitamin supplementation on cardiovascular outcomes: a meta-analysis of randomized controlled trials".PLOS One8(2): e56803. 2013.Bibcode2013PLoSO...856803Y.doi:10.1371/journal.pone.0056803.PMC3577664.PMID23437244.http:// pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pmcentrez&artid=3577664.
- ↑"Vitamin C: Promises Not Kept".Obstetrical & Gynecological Survey71(3): 187–93. March 2016.doi:10.1097/OGX.0000000000000289.PMID26987583.
- ↑"Ascorbic acid Use During Pregnancy | Drugs".drugs.Archifwyd o'rgwreiddiolar 31 Rhagfyr 2016.Cyrchwyd30 Rhagfyr2016.
- ↑Institute of Medicine (2000). "Vitamin C".Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids.Washington, D.C.: The National Academies Press. tt. 95–185.ISBN0-309-06935-1.Cyrchwyd1 Medi2017.Check date values in:
|access-date=(help) - ↑"Vitamin C".Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. 14 Ionawr 2014.Cyrchwyd22 Mawrth2017.
- ↑"WHO Model List of Essential Medicines (19th List)"(PDF).World Health Organization.April 2015. Archifwyd o'rgwreiddiol(PDF)ar 13 Rhagfyr 2016.CyrchwydDecember 8,2016.
- ↑"International Drug Price Indicator Guide. Vitamin C: Supplier Prices".Management Sciences for Health, Arlington, VA. 2016. Archifwyd o'rgwreiddiolar 23 Mawrth 2017.Cyrchwyd22 Mawrth2017.
- ↑"The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1937".Nobel Media AB. Archifwyd o'rgwreiddiolar 5 Tachwedd 2014.Cyrchwyd20 Tachwedd2014.
- ↑"Nobel Prize 1937 to Albert von Szent-Györgyi: identification of vitamin C as the anti-scorbutic factor".Acta Paediatrica98(5): 915–9. Mai 2009.doi:10.1111/j.1651-2227.2009.01239.x.PMID19239412.https://archive.org/details/sim_acta-paediatrica_2009-05_98_5/page/915.