Penrhudd
- Mae "Penrhudd" hefyd yn enw Cymraeg arPenrith, Cumbria.
Penrhudd | |
---|---|
![]() | |
Dosbarthiad gwyddonol | |
Teyrnas: | Plantae |
Ddim wedi'i restru: | Angiosbermau |
Ddim wedi'i restru: | Ewdicotau |
Ddim wedi'i restru: | Asteridau |
Urdd: | Lamiales |
Teulu: | Lamiaceae |
Genws: | Origanum |
Rhywogaeth: | O. vulgare |
Enw deuenwol | |
Origanum vulgare L. |
Llysieuynblodeuola ddefnyddir yn y gegin ac i wella anhwylderau ywPenrhudd(Lladin:Origanum vulgare;Saesneg:Oregano) a thyf rhwng 20 – 80 cm o daldra drwyEwropa chanol a deAsia.Ystyr y gair Lladinvulgareydy 'cyffredin' a daw'r gair Lladin Origanum o'r Roeg sy'n golygu "mynydd + mwynhau". Mae'r gair "rhudd" yn Gymraeg yn golygu "coch".
Coginio
[golygu|golygu cod]Coginio Groegaidd ac Eidalaidd sy'n defnyddio'r perlysieuyn hwn fwyaf. Dim ond y dail a ddefnyddir ar gyfer coginio. Yn rhyfedd iawn, mae'r blodyn sych yn fwy lliwgar nag un ffres![1].Fe'i defnyddir fel arfer gydathomatos,olifauabrenhinllys.Yn wahanol i'r rhan fwyaf o berlysiau Eidalaidd, mae Penrhudd yn wych gyda bwyd cynnes a bwyd oer. Defnyddiwyd y perlysieuyn yma yn ne'r Eidal ers canrifoedd ar bitsas.
Rhinweddau meddygol
[golygu|golygu cod]Mae llawer iawn oasid ffoliga fflafonoidau (flavonoids) mewn Penrhudd. Mae ganddo hefyd y gallu i wrthsefyll microbau a phathogenau megisListeria monocytogenes.[2]Yn y Philippines caiff ei ddefnyddio yn unig fel 'cyffur' atal peswch, ac nid fel perlysieuyn.
Tad meddygaeth oedd Hippocrates, ac arferai ef ddefnyddio Penrhudd fel gwrthseptig ac ar gyfer anhwylderau'r bol a'r ysgyfaint.
Yn ddiweddar canfuwyd ei fod yn ddefnyddiol i wrthsefyll Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), ac yn fwy effeithiol nag 18 cyffur a ddefnyddir heddiw.[3]
Cyfeiriadau
[golygu|golygu cod]- ↑http:// uni-graz.at/~katzer/engl/Orig_vul.htmlArchifwyd2007-09-30 yn yPeiriant Wayback.Oregano leaves are more flavourful when dried
- ↑Llyfr: 'Antibacterial and Antioxidant Activities of Essential Oils Isolated fromThymbra capitata'L. (Cav.) aOriganum vulgareyn "Agric. Food Chem." Cyfrol 53, Rhif 21
- ↑"Himalayan Oregano Effective Against MRSA", 2008