Dim sum
Dim Sum(simplificeret kinesisk:Điểm tâm;traditionelt kinesisk:Điểm tâm;pinyin:Diǎnxīn) er et letkinesiskmåltid, der ofte bliver serveret med kinesisk te. IKinaog andre lande med stor kinesisk indflydelse, spiser man måltidet fra morgen tilfrokost.Dim Sum består af et bredt udvalg af små retter, der er lige frasødttilsaltet.Det er ofte enkombinationaf kød, grøntsager, havdyr og frugt.
Begrebet Dim Sum er enkantonesiskfrase, der bogstaveligt kan oversættes til: "det, som rører ved hjertet" (dvs. bestil efter hjertets lyst). Når man iVestentaler om Dim Sum, er det som oftest de varianter, der kendes fra det kantonesiske køkken, man har i tankerne.
 | Spire Denne artikel ommadogdrikkeer enspiresom bør udbygges. Du er velkommen til athjælpeWikipedia ved atudvide den. |