Sodavand
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Soft_drink_shelf_2.jpg/220px-Soft_drink_shelf_2.jpg)
Sodavander ikke-alkoholiskelæskedrikkemedkulsyre.Normalt er sodavand sødet med sukker for at skjule kulsyrens smag,[betvivles]men der findes også sodavand medkunstige sødemidler,såkaldte light-sodavand.
De mest kendte erCoca ColaogPepsi.[kilde mangler]
Historien
[redigér|rediger kildetekst]Der er for få eller ingenkildehenvisningeri dette afsnit,hvilket er et problem.Du kan hjælpe ved at angivetroværdige kildertil de påstande, som fremføres.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Sodavogn_ved_S%C3%B8lvgade.jpg/220px-Sodavogn_ved_S%C3%B8lvgade.jpg)
I1772opfandt englænderenJoseph Priestleyen metode til at opløsekuldioxidivand.Den svenske kemikerTorbern Bergmanhavde i1771opfundet stort set den samme metode.
Sodavand i den form, vi kender, blev opfundet i slutningen af 1800-tallet af amerikanerenJohn S. Pemberton.Han opfandt Coca Cola som medicin. Navnet Coca stammer fra indholdet af kokain, Cola fra indholdet af ekstrakt frakolanødden.
Sodavand er i dag mere populært end nogensinde, og man har også kunnet se større flasker. Først blev sodavand solgt i 25, 35 eller 100 centilitersglasflasker.Men i1990'ernekomplastflaskermed 50 og 150 centiliter, og i dag kan man få sodavand i 3 liters flasker i USA.
Kritik af sodavand
[redigér|rediger kildetekst]På grund af den lavepH-værdi og høje indhold afsukkerkritiseres det for at skadetænderne.Sukkerfrie produkter kan ikke betragtes som sundere, da de har et højt indhold afsyre.[1]
En anden kritik af cola er, at det indeholder så store mængderfosforsyre,at de giver syreskader på tænderne.[2]
Kritik af sukkerfri sodavand
[redigér|rediger kildetekst]Sodavand, som markedsføres som "light" (let), anses ofte forsundereend den almindelige sodavand, da de ofte er sødet medaspartam.Fordelen er, at produktet typisk indeholder færrekalorierend de sukkerholdige produkter.[3]Selvom nogle frygter, at dette stof skulle være sundhedsskadeligt for mennesker, er der ikke videnskabeligt grundlag for det.[4] Sødemidletaspartamer imidlertid et omdiskuteret produkt i medicinske kredse, og et studie udført på rotter har vist en sammenhæng mellem indtagelse af stoffet og fremkomsten af visse kræftformer.[5]Diskussionen går på, at trods mulige skader kan de kun opstå ved indtagelse af store mængder aspartam, som ikke kan nås ved at drikke light sodavand.[kilde mangler] Der er ikke fundet et kausalt link mellem asparatam og cancer[6][7],Det betyder, at både American Cancer Society[8]og den danske Fødevarestyrelse[3]afviser asparatam som en risiko. Endvidere skal det være aldeles uskadeligt at indtageaspartamunder den fastsatte grænseværdi på 40 mg/kg kropsvægt per dag.[9] Indholdet af aspartam i en Coca Cola Zero er 58 mg per 240 ml, som cirka svarer til 80mg pr. dåse.[10] Beregningen af aspartams helbredsmæssige effekter stammer fra andre kilder som nogle slags tyggegummi og frugtyoghurt, sukkerfrit slik og bolsjer, light syltetøj, nogle slags is, desserter og nogle slanke- og diabetesprodukter.[4]
Forsøg tyder på, at kunstige sødestoffer kan virke stimulerende sult hos omtrent 40% af befolkningen (hvilket formentlig kan tilskrives deresgenetik), så man spiser mere, når man drikker sukkerfri sodavand.[11]
Forskellige slags sodavandssmag
[redigér|rediger kildetekst]![Cola](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Glass_cola.jpg/220px-Glass_cola.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Flickr_-_cyclonebill_-_Citronvand.jpg/220px-Flickr_-_cyclonebill_-_Citronvand.jpg)
Se også
[redigér|rediger kildetekst]Kilder
[redigér|rediger kildetekst]- ^Guldagger, Mette (2007-07-24)."Light sodavand gør ingen forskel".Politiken.Hentet2017-03-31.
- ^Københavns Universitet."Food of LIFE:Leksikon:Cola Light".Arkiveret fraoriginalen21. september 2016.Hentet2017-03-28.
- ^abFødevarestyrelsen."Aspartam".Arkiveret fraoriginalen20. december 2016.Hentet2017-03-28.
- ^abRandi Tobberup."Aspartam - kunstigt sødestof - Sundhed.dk".Hentet2017-03-28.
- ^CBS news."Study Links Aspartame To Cancer".Hentet2017-03-28.
- ^Martin Weihrauch; et al."Artificial sweeteners - do they bear a carcinogenic risk?".Hentet2017-03-28.
{{cite web}}
:Eksplicit brug af et al. i:|author=
(hjælp) - ^Harriett H. Butchko; et al."Aspartame: review of safety".Hentet2017-03-28.
{{cite web}}
:Eksplicit brug af et al. i:|author=
(hjælp) - ^Lawewnce H. Kushi; et al."American Cancer Society Guidelines on Nutrition and Physical Activity for Cancer Prevention: Reducing the Risk of Cancer With Healthy Food Choices and Physical Activity".Hentet2017-03-28.
{{cite web}}
:Eksplicit brug af et al. i:|author=
(hjælp) - ^Tinne Hjersing."Sødestof giver hverken kræft eller selvlysende børn".Hentet2017-03-28.
- ^Debatter på NetDoktor."Aspartam og Coca Cola Zero".Hentet2017-03-28.(Webside ikke længere tilgængelig)
- ^Københavns Universitet."Food of LIFE:Feder sukkerfri sodavand?".Arkiveret fraoriginalen21. september 2016.Hentet2017-03-28.