Babettes Fest
Babettes Festist eindänischer Filmaus dem Jahr 1987, der aufKaren BlixensNovelleBabettes Gastmahl(Originaltitel:Babettes gæstebud) basiert. Regie führteGabriel Axel,der auch das Drehbuch schrieb. Die Hauptrollen spieltenStéphane Audran,Birgitte FederspielundBodil Kjer.Der Film wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit demOscarals bester fremdsprachiger Film.
Handlung
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die beiden Schwestern Martina und Philippa gelten als die schönsten Mädchen in einem kleinenjütländischenFischerdorfim Dänemark des 19. Jahrhunderts.[2]Ihr Vater, der Pastor des Dorfes, ist der Gründer einespietistischenKonventikels.Er hat den Geschwistern die weiblichen Formen der Vornamen seiner VorbilderMartin LutherundPhilipp Melanchthongegeben und sie zu frommen, bescheidenen und enthaltsamen Menschen erzogen. Die Stimmung in der Gemeinde ist jedoch von Unzufriedenheit und teilweise offenen Konflikten geprägt.
Der junge Offizier Lorens Löwenhjelm, der angesichts hoher Spielschulden zu erzieherischen Zwecken zu seiner Tante in die Nähe des Dorfs geschickt wurde, verliebt sich in Martina – ohne dass diese Liebe von ihm oder gar ihr ausgesprochen werden kann. Er verlässt das Dorf mit einer großen Trauer im Herzen, weiß jedoch die Einführung in Frömmigkeit für seinen Ruf und seine Karriere zu nutzen. Auch Philippa wird umworben; der französische Opernsänger Achille Papin, der sich zur Kur in dem Dorf aufhält, erteilt ihr mit Zustimmung des Vaters Gesangsunterricht und erkennt in ihrer Stimme das Potential für eine Karriere auf der Opernbühne. Als sie aber seine Zuneigung bemerkt, schreckt sie zurück und bricht den Unterricht ab. Enttäuscht kehrt Papin nach Frankreich zurück.
Nach dem Tod ihres Vaters übernehmen Martina und Philippa den Haushalt und sorgen für den Zusammenhalt der Gemeinde. Im Jahr 1872 trifft die Französin Babette Harsant im Dorf ein, mit einem Brief von Achille Papin, der die Schwestern bittet, Babette, die vorder blutigen Niederschlagung der Revolution durch General Galliffetgeflohen ist, zu beheimaten und anzustellen. Babette soll die Küchenarbeit übernehmen und wird sorgfältig eingewiesen, wie manStockfischbehandelt und Brotsuppe kocht. Unter der Hand nehmen aber die Speisen nach und nach an Wohlgeschmack und an Qualität zu, und weil Babette mit dem Kaufmann und den Fischhändlern zäh und geschickt verhandelt, den Speisezettel durch das Sammeln von Kräutern bereichert, wird sogar zur Überraschung der Schwestern die Haushaltskasse geschont.
Vierzehn Jahre später – Babette hat sich inzwischen in die Dorfgemeinschaft eingelebt – gewinnt sie in einer französischen Lotterie 10.000Francsund könnte nun in ihre Heimat zurückkehren.
Babette bittet die Schwestern, ein Festessen zum Andenken an den 100. Geburtstag des verstorbenen Pastors im französischen Stil ausrichten zu dürfen. Sie möchte so ihren Dank für die Gastfreundschaft der Schwestern und der Dorfgemeinschaft zum Ausdruck bringen. Die Zutaten lässt sie eigens aus Frankreich kommen. Nach und nach werden eine große lebende Schildkröte, ein Käfig voller Wachteln, ein riesiger Ochsenkopf, eine Stange Eis und diverse andere Zutaten angeliefert. Von den Vorbereitungen und insbesondere den Weinlieferungen beunruhigt, beschließen die Schwestern und die Gäste, die Einladung zwar anzunehmen, aber – um ihrer einfachen, gottesfürchtigen Lebensweise treu zu bleiben – der Versuchung dieser weltlichen Genüsse mit eisernem Schweigen zu begegnen und Babettes Kochkünste nicht zu loben.
Während des Festmahls nehmen die Dorfbewohner das Essen äußerlich unbeeindruckt zu sich. Auch Martinas ehemaliger Verehrer Lorens Löwenhjelm, der gerade auf Besuch bei seiner alten Tante ist und inzwischen als General Karriere gemacht hat, ist eingeladen. Als Mann von Welt erkennt er die außergewöhnliche Qualität des Essens und lobt das Mahl. Nur einmal in seinem Leben habe er ein Mahl von dieser Perfektion erlebt, und zwar in einem Pariser Restaurant mit General Galliffet als Gastgeber; der Koch dort sei eine Frau gewesen. Sie hätte den Menüs den Charakter einer romantischen Liebesaffäre gegeben, wo man Geist und Körper nicht mehr unterscheiden könne. Seine Tischrede ist voll biblischer ZitateDenn Barmherzigkeit und Wahrheit begegnen einander, Gerechtigkeit und Freude küssen einander(nach Psalm 85,11). Die übrigen Gäste, die die Tischgespräche auch mit frommen Erinnerungen an den verstorbenen Pastor bestritten hatten, werden mit steigendem Alkoholkonsum eins mit dem Liebesmahl der Köchin, es kommt zu Versöhnungen und Küssen.
Babette erklärt nach der Feier den beiden fassungslosen Schwestern, dass sie die Kosten für dieses Mahl mit ihrem gesamten Gewinn finanziert hat; denn soviel koste nun einmal ein Essen für zwölf Personen in einem Spitzenrestaurant in Paris, wo sie Küchenchefin war. Sie wolle weiterhin in der Gemeinschaft der beiden Schwestern, die sie so barmherzig aufgenommen haben, leben. In Paris würde sie niemanden mehr kennen.
Das Festmenü
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Das Menü im Film wurde von Jan Cocotte-Pedersen, Chefkoch des Kopenhagener Restaurants La Cocotte, auf Basis der Novelle entwickelt.
- Schildkrötensuppe
- „BliniDemidoff “mitSmetanaund schwarzem Kaviar (tatsächlich handelt es sich aber nicht um Blini, sondern umOladji)
- Wachteln im Sarkophag mitFoie grasund Sauce Perigourdine (Trüffelsauce)
- Baba au rhummit frischglasiertem Fruchtsalat und Obstplatte mit Ananas, Feigen,Charentais-Melonen,Datteln sowie weißen und blauen Trauben.
Zum Essen serviert wird zunächstAmontillado,und nur der General, der seiner Zunge kaum trauen will, merkt, welcher Spitzenwein und welcher Spitzenjahrgang hier ausgeschenkt wird. Jeder bekommt auf Anweisung von Babette nur ein Glas, nur dem General wird nachgeschenkt, sobald das Glas leer ist. Es folgenClos Vougeot,Champagner, und zwarVeuve Cliquot,den die frommen Pietisten mit gutem Gewissen trinken können, da sie das prickelnde Getränk für Limonade und daher für unbedenklich halten. Zum Kaffee wird in winzigen GläschenMarc de Champagneserviert, den die Tischgesellschaft genussvoll und in heiterster Stimmung zu sich nimmt.[3]
Produktionshintergrund
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Philippa und Achille Papin, gespielt von dem französischen OpernsängerJean-Philippe Lafont,singen gemeinsam im Film das DuettLà ci darem la manoausDon GiovannivonWolfgang Amadeus Mozart.Als Gesangsstimme von Philippa ist die bekannte dänische OpernsängerinTina Kibergzu hören, die eigentliche Schauspielerin Hanne Stensgaard wurde hierfür übersynchronisiert.[4][5]Die Kleidung von Babette im Film wurde vonKarl Lagerfeldentworfen, der bei über 30 Filmen die Kleider der modebewussten Stéphane Audran schneiderte.[6][7]
Synchronisation
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die Synchronfassung fürBabettes Festentstand zur deutschen Kinopremiere.[8]
| Rolle | Schauspieler | Dt. Synchronstimme |
|---|---|---|
| Babette Harsant | Stéphane Audran | Marie-Paule Ragheb |
| General Lorens Löwenhjelm | Jarl Kulle(alt) /Gudmar Wivesson(jung) | Randolf Kronberg(beide) |
Rezeption
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Premiere hatte der Film im Mai 1987 auf denFilmfestspielen von Cannes,am 28. August 1987 folgte der dänische Kinostart. Am 4. März 1988 lief der Film auch in den USA an, wo er von Filmkritikern gelobt wurde und über vier Millionen US-Dollar einspielte. Deutscher Kinostart war am 8. Dezember 1988.
Der Film wurde von der französischen Kritik positiv aufgenommen und später mehrmals im deutschsprachigen Fernsehen ausgestrahlt. Er ist aufVideoundDVDerschienen.
Kritiken
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]In der FilmzeitschriftVideoWochelobte man den Film als „besinnliches, ruhiges Drama “, als „filmisches Meisterwerk “und als ein „Fest fürs Auge, das das anspruchsvolle Publikum begeistert “. Die Französin Stephane Audran liefere eine Glanzleistung.
Andreas Kilbschrieb am 9. Dezember 1988 inDie Zeit,der Film habe eine Langsamkeit, die man im heutigen Kino nicht mehr erwarten würde. Das Fest am Ende des Filmes würde dann alle Geschichten aufheben und zusammenführen: „Wer Literaturverfilmungen prinzipiell ablehnt, wird auch diese mit frommen Wahrheiten abtun können. Wer sich aber sehnt nach der zerbrechlichen Einheit von Wort und Bild, die das Kino noch manchmal erreicht, für den ist die Tafel gedeckt. “[9]
Der US-amerikanische Filmkritiker Desson Howe schrieb in derWashington Postvom 8. April 1988, Gabriel Axel sei eine „schöne und unaufdringliche “Adaption der Erzählung von Karen Blixen gelungen. Das Ende des Films, das Festessen, sei „glorreich “(glorious).[10]
Auszeichnungen
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Bei derOscarverleihung 1988gewannBabettes Festin der Kategorie „Bester fremdsprachiger Film“und konnte sich damit unter anderem gegenLouis MallesAuf Wiedersehen, KinderundNils GaupsPathfinderdurchsetzen. Im Jahr darauf war der Film in derselben Kategorie für denGolden Globenominiert.
DenBritish Academy Film Awardgewann der Film 1989 als „Bester nicht-englischsprachiger Film “. Zudem war er in den Kategorien „Bester Film “, „Beste Regie “, „Beste Hauptdarstellerin “(Stéphane Audran), „Bestes adaptiertes Drehbuch “und „Beste Kamera “nominiert. Stéphane Audran gewann den dänischen FilmpreisRobertin der Kategorie „Beste Hauptdarstellerin “.
Auf dem erstenFestival des nordischen Filmsim französischenRouenerhielt der Film den Publikumspreis und den Großen Jurypreis. Auf denInternationalen Filmfestspielen von Canneswurde der Film 1987 mit demPreis der Ökumenischen Juryausgezeichnet.
1995 wurdeBabettes Festin dieFilmliste des Vatikansaufgenommen, die insgesamt 45 Filme umfasst, die aus Sicht des Heiligen Stuhls besonders empfehlenswert sind.
Lob in einem päpstlichen Lehrschreiben
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]PapstFranziskuszitierte in § 129 seines LehrschreibensAmoris laetitiavom 19. März 2016 lobend eine Szene aus den Film:
Die Freude dieser beschaulichen Liebe muss gepflegt werden. Da wir erschaffen sind, um zu lieben, wissen wir, dass es keine größere Freude gibt als die über ein geteiltes Gut: »Versag dir nicht das Glück des Tages […] Beschenk den Bruder und gönne auch dir etwas« (Sir 14,14a.16a). Die intensivsten Freuden des Lebens kommen auf, wenn man die anderen beglücken kann, in einer Vorausnahme des Himmels. Man erinnere sich an die geglückte Szene in dem Film „Babettes Fest “, wo die großherzige Köchin eine dankerfüllte Umarmung und ein Lob empfängt: „Wie wirst du die Engel ergötzen! “Süß und belebend ist die Freude, anderen Vergnügen zu bereiten und zu sehen, wie sie genießen.[11]
Damit hat sich erstmals ein Papst in einem Lehrschreiben auf einen Kinofilm berufen.[12]
Literatur
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Tania Blixen:Babettes Fest.Aus dem Englischen von W. E. Süskind. Manesse Verlag, 2003,ISBN 3-7175-4034-3
- Günter Helmes:Novellenkunst. Karen Blixens Meisternovelle „Babettes Fest “. Mit einer Nachbemerkung zu Gabriel Axels gleichnamigem Film. Hamburg 2021.ISBN 978-3-94895-808-4.
- illustrierte Ausgabe: Illustrationen von Nanna Max Vonessamieh. 176 Seiten mit 20 überwiegend ganzseitigen Bleistiftzeichnungen. Büchergilde Gutenberg,ISBN 3-7632-5334-3
Weblinks
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- ↑FreigabebescheinigungfürBabettes Fest.Freiwillige Selbstkontrolle der Filmwirtschaft,September 2005 (PDF; Prüfnummer: 61 043 DVD).
- ↑Die Handlung der Novelle ist in Norwegen angesiedelt.
- ↑Aoife McElwain: Movie Bites: Babette’s Blini Demidoff au CaviarThe Irish Times, 8. August 2014, abgerufen am 8. Mai 2017
- ↑Tina Kiberg - Soprano.Archiviert vom(nicht mehr online verfügbar) am11. April 2020;abgerufen am 11. April 2020(englisch).Info:Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäßAnleitungund entferne dann diesen Hinweis.
- ↑Tina Kiberg bei der Internet Movie Database.Abgerufen am 11. April 2020.
- ↑Nachruf auf Stephane Audran.In:Focus Online.Abgerufen am 11. April 2020.
- ↑wilfried hippen:Bauerntöffels Haute Cuisine.In:Die Tageszeitung: taz.10. Dezember 1988,ISSN0931-9085,S.27(taz.de[abgerufen am 11. April 2020]).
- ↑Babettes Fest.In:synchronkartei.de.Deutsche Synchronkartei,abgerufen am 2. Juni 2018.
- ↑Kino für Leser: „Babettes Fest “: Das große Essen.In:ZEIT ONLINE.(zeit.de[abgerufen am 2. Juni 2018]).
- ↑Desson Howe:‘Babette’s Feast’,in:Washington Post,8. April 1988
- ↑Apostolisches SchreibenAmoris Laetitia(deutsche Übersetzung)
- ↑Archivierte Kopie(desvom 9. Oktober 2016 imInternet Archive)Info:Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäßAnleitungund entferne dann diesen Hinweis.
