Brauerei Gutmann
Brauerei Gutmann | |
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Rechtsform | e.K. |
Gründung | 1707 |
Sitz | Titting,Deutschland |
Leitung | Michael Gutmann |
Mitarbeiterzahl | 55[1] |
Umsatz | 13,5 Mio.EUR[1] |
Branche | Brauerei |
Website | www.brauerei-gutmann.de |
Stand: 2017 |
DieBrauerei Gutmannist eine in Familienbesitz befindliche Brauerei inTitting.Über 90 % der produzierten Biere sindWeißbiere.[2]Die Brauerei befindet sich in den Gebäuden des Tittinger Wasserschlosses. Jährlich werden etwa 120.000 hl Bier gebraut.[3]Im Jahre 2017 beschäftigte das Unternehmen 52 Mitarbeiter und zwei Lehrlinge. Die Brauerei unterhält heute noch eine eigeneMälzerei.
Geschichte
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Schloss_Titting_vom_Kreuzberg_aus_-_geo-en.hlipp.de_-_11817.jpg/220px-Schloss_Titting_vom_Kreuzberg_aus_-_geo-en.hlipp.de_-_11817.jpg)
1707 wurde die Brauerei durch denEichstätter FürstbischofJohann Anton I. Knebel von Katzenelnbogengegründet, 2007 konnte somit das 300-jährige Jubiläum gefeiert werden.[4]1808 gelangte die Brauerei nach derSäkularisationin den Besitz desKönigreichs Bayern.1821 ging die Brauerei in Privatbesitz über. Von 1845 bis 1855 war sie im Besitz des HerzogsEugen von Leuchtenberg.[5]1855 ersteigerte derKindingerMichael Gutmann die Brauerei für einen Preis von 49.000Gulden.Auch dieBrauerei HofmühlinEichstättwar ab 1860 im Besitz der Familie Gutmann.[6]1913 wurde erstmals das heute das Sortiment dominierende Weißbier gebraut. 1968 führt die Guts- und Brauerbesitzerwitwe die Brauerei Candidus Gutmann weiter. 1981 übernimmt der heutige Seniorchef Fritz Gutmann die Brauerei und übergibt 2015 an Michael Gutmann.[7]
Produkte
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Gutmann Hefeweizen Hell
- Gutmann Hefeweizen Dunkel
- Gutmann Hefeweizen Leicht
- Gutmann Hefeweizen Alkoholfrei
- Gutmann Hefeweizen Dunkel Alkoholfrei
- Gutmann Heller Weizenbock
- Gutmann Dunkler Weizenbock
Die Weißbiere sind nichtpasteurisiert.Deshalb ist die Haltbarkeit der Biere wesentlich geringer als bei anderen Weißbieren, die über sechs Monate haltbar sind.[1]
Sonstiges
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Das Tittinger Kellerfest, das jährlich von der Brauerei ausgetragen wird, hat überregionale Bekanntheit. An den drei Festtagen kommen bis zu 15.000 Besucher auf das Brauereigelände.[8]
Einzelnachweise
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- ↑abcAktualisierte Umwelterklärung der Brauerei Gutmannfür das Jahr 2021,abgerufen am 27. Juni 2020
- ↑Werner Falk:Brauerei Gutmann feiert Kellerfest.In:nordbayern.de.15. August 2013,abgerufen am 2. März 2024.
- ↑Lechner´s Liste - Traditionelle Brauereien in Deutschland, Seite 250, Georg Lechner, 1. Auflage 2008
- ↑http://www.brauerei-gutmann.de/hp373/Chronik.htm
- ↑Stefan Pfindel, Auctores GmbH:Brauerei Gutmann | Die Geschichte.Archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am24. Juli 2018;abgerufen am 24. Juli 2018. Info:Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäßAnleitungund entferne dann diesen Hinweis.
- ↑Die Hofmühlbrauerei in Eichstätt, Seite 7, Rudolph Emslander, 1. Auflage 2007
- ↑Letzter Bauabschnitt hat begonnen – Mälzerei wieder in Betrieb,auf www.brauerei-gutmann.de(des vom 2. April 2016 imInternet Archive) Info:Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäßAnleitungund entferne dann diesen Hinweis. ,abgerufen am 2. April 2016
- ↑Werner Falk:Brauerei Gutmann feiert Kellerfest.In:nordbayern.de.15. August 2013,abgerufen am 2. März 2024.
Koordinaten:48° 59′ 43,3″N,11° 12′ 32″O