Europäische Sprotte

Europäische Sprotte
Europäische Sprotte (Sprattus sprattus)
Systematik
Ordnung: Heringsartige(Clupeiformes) Unterordnung: Clupeoidei Familie: Heringe(Clupeidae) Unterfamilie: Clupeinae Gattung: Sprotten(Sprattus) Art: Europäische Sprotte
Wissenschaftlicher Name
Sprattus sprattus
(Linnaeus,1758)

DieEuropäische Sprotte(Sprattus sprattus), auchSprott,BrislingoderBreitlinggenannt, ist eineschwarmbildendeArt derHeringe(Clupeidae) mit silberner Haut und blaugrauem Rücken.

Merkmale

Die Europäische Sprotte besitzt einen lang gestreckten und spindelförmigen Körper, der eine Gesamtlänge von etwa 16 Zentimeter erreicht. Der Rücken der Fische ist blau bis blaugrau, die Seiten und der Bauch sind silbrig gefärbt.

DieSchwanzflosseist deutlich gegabelt und dieRückenflossesetzt über oder leicht hinter denBrustflossenan. Sie hat 15 bis 19, dieAfterflosse17 bis 22, die Bauchflosse 15 bis 17 und die Brustflossen jeweils 6 bis 8 Flossenstrahlen. Das Maul ist auffallendoberständig.

Verbreitung

Das Verbreitungsgebiet der Europäischen Sprotte reicht imAtlantikvon Skandinavien bis Marokko und schließt dieOst-undNordseesowie dasMittelmeerund dasSchwarze Meerein. In der Ostsee existiert mit der Ostseesprotte (S. s. balticus) eine eigene Unterart, die als einzige von derNominatformunterschieden wirdund auch imBrackwasservorkommt.

Lebensweise

Europäische Sprotten bilden wie andere Heringe auch großeSchwärme,die sich imPelagialdes Meeres aufhalten. Dabei befinden sich die Schwärme tagsüber meistens in Tiefen von etwa 150 Metern und steigen erst bei Dunkelheit in das Oberflächenwasser auf. Die ausgewachsenen Fische ernähren sich vor allem vonZooplankton,während die Jungfische vor allemKieselalgenals Nahrung nutzen.

Die Laichgebiete der Sprotten liegen in den Küstenzonen, wobei die Schwärme häufig lange Wanderungen zwischen den Weidegründen und den Laichplätzen überbrücken. JederRogner(die weiblichen, eitragenden Fische) gibt beim Laichen 6000 bis 14.000 Eier in einer Tiefe von etwa 10 bis 20 Metern ab. Der Laich schwebt im Wasser und wird von denMilchnernbefruchtet, nach etwa einer Woche schlüpfen die etwa vier Millimeter langen Fischlarven. Nach etwa zwei Jahren erreichen die Fische dieGeschlechtsreife,die maximale Lebensdauer beträgt etwa sechs Jahre.

Kieler Sprotten

Sprotten als Speisefisch

Die fettreichen Sprotten gehören zu den wichtigen europäischenNutzfischen.Sehr bekannt sind die geräuchertenKieler Sprotten.Gesalzen kommen Sprotten der UnterartSprattus sprattus balticusals (unechte)Anchovisauf den Markt. Eine typische Zubereitungsart ist, die in Mehl gewälzten Sprotten reihenweise aufgespießt zu backen.

Literatur

• Andreas Vilcinskas:Fische. Mitteleuropäische Süßwasserarten und Meeresfische der Nord- und Ostsee.BLV, München 2000,ISBN 3-405-15848-6,Seite 60.

Weblinks

Commons:Sprattus sprattus– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Europäische SprotteaufFishbase.org(englisch)