Henri Nestlé
Henri Nestlé,bis 1839Heinrich Nestle,ab 1875Henri Nestlé-Ehmant(*10. August1814inFrankfurt am Main;†7. Juli1890inGlion,Schweiz), war ein SchweizerUnternehmerundIndustriellerdeutscherHerkunft. Er ist Gründer der inzwischen weltweit agierenden FirmaNestlé.
Leben
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Heinrich Nestle wurde am 10. August 1814 in derTöngesgasse33[1]in Frankfurt am Main als elftes von vierzehn Kindern desGlasermeistersJohann Ulrich Matthias Nestle und der Anna Maria Catharina geb. Ehemann geboren.
Seine Apothekerlehre absolvierte Nestle in Frankfurt von 1829 bis 1833 in derBrückenapothekein der Fahrgasse bei J. E. Stein[2].Anschließend ging er auf Wanderschaft, wie es zu jener Zeit fürGesellenvorgeschrieben war. Während seiner Ausbildung hatte er Kontakte zur Opposition und war deswegenRepressalienausgesetzt.
Mit der Auswanderung nachVeveyin diefranzösischsprachige Schweiz1839 änderte Heinrich Nestle seinen Namen in Henri Nestlé.
Dort hatte er eine Anstellung beim Stadtapotheker M. Nicollier, der ihn nach Kräften förderte. 1843 konnte Nestlé deswegen mit der Unterstützung seines Meisters und finanzieller Hilfe seiner Familie eine Mühle mit angeschlossener Brennerei erwerben. Hier begann er,Essig,Knochenmehl,LikörundÖlherzustellen. Nebenbei versuchte er sich auch in derSenf- undMineralwasserproduktion.
1849 richtete sich Nestlé ein kleinesLaboratoriumein und versuchte, nach den neuesten wissenschaftlichen ErkenntnissenMineraldüngerund einFlüssiggasaus Pflanzenöl zu produzieren. In den Jahren 1858 bis 1862 verkaufte er dieses Gas der StadtverwaltungVeveyals Brennstoff für die Straßenbeleuchtung. In dieser Zeit handelte er auch mitPetroleumund Petroleumlampen. Ab Mitte der 1850er Jahre war Nestlé mitJean Balthasar Schnetzlerbefreundet, einem Naturwissenschaftler, der ab 1869 zum Professor für Naturkunde an derAcadémie de Lausanneberufen wurde. Schnetzler beriet die Stadt Vevey in Sachen Gasbeleuchtung und war auch später noch für Nestlé eine ArtSpiritus rector.[3]
1857 kam es zu finanziellen Schwierigkeiten der „Fa. Nestlé “, unter anderem deshalb, weil die Gemeinde Vevey von Flüssiggas aufSteinkohlegasumstellte. Auf der Suche nach neuen Geschäftsideen kam Nestlé auf die künstliche Säuglingsnahrung. Erste Versuche der Herstellung von Muttermilchersatz waren allerdings nicht erfolgreich.
1860, während eines Aufenthaltes in seiner Geburtsstadt, heiratete Henri Nestlé die Frankfurter ArzttochterClementine Therese Ehemant(1833–1900), die nach ihrer Ankunft in Vevey ebenfalls ihren Namen änderte und sich fortan Ehmant schrieb. Das Ehepaar blieb kinderlos und nahm das Waisenkind Emma Seiler, genannt Emma Nestlé, auf.[4]
Justus von Liebigentwickelte 1865 das erste Fertigprodukt für Säuglinge. Nestlé fügte Liebigs Rezeptur kondensierte Milch hinzu und brachte das Pulver nach einem Versuch an zwei Säuglingen alsHenri Nestle’s Kindermehl1868 auf den Markt.[5]In den folgenden Monaten wurde die „Fa. Nestlé “umgerüstet, um die Massenproduktion zu bewältigen. 1874 begann sich Nestlé, aus seiner Firma, die in jenem Jahr einen Nettogewinn von 400.000 Franken aufwies, zurückzuziehen. 1875 verkaufte er die ganze Firma an seine GeschäftsfreundeGustav Marquis,Jules MonneratundPierre-Samuel Roussy.
Ab diesem Jahr lebte Nestlé mit seiner Familie abwechselnd inMontreuxundGlion.Im Alter von 76 Jahren starb Henri Nestlé-Ehmant am 7. Juli 1890 in Glion (VD).
Werke
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Memorial on the food nutrition of infants(1869)
Literatur
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Claudia Aebersold Szalay:Ein Apothekergehilfe schreibt Markengeschichte. Vor 200 Jahren wurde der Gründer des Nestlé-Konzerns, Henri Nestlé, in Frankfurt am Main geboren.In:NZZ,Nr. 178, 5. August 2014. (Online).
- Alex Capus:Patriarchen: Zehn Portraits.Knaus, München 2006,ISBN 3-8135-0273-2.
- Reinhard Frost:Nestle, Heinrich.Artikel aus derFrankfurter Biographie(1994/96). In:Frankfurter Personenlexikon(Online).
- Wolfgang Klötzer(Hrsg.):Frankfurter Biographie.Personengeschichtliches Lexikon(=Veröffentlichungen derFrankfurter Historischen Kommission.BandXIX,Nr.2). Zweiter Band:M–Z.Waldemar Kramer, Frankfurt am Main 1996,ISBN 3-7829-0459-1.
- Albert Pfiffner:Henri Nestlé.In:Historisches Lexikon der Schweiz.
- Albert Pfiffner:Henri Nestlé: Vom Frankfurter Apothekergehilfen zum Schweizer Pionierunternehmer.Chronos, Zürich 1993,ISBN 3-905311-27-5(ZugleichDissertationan derUniversität Zürich1992/93); KurzfassungNZZ,Zürich 1996,ISBN 3-85823-593-8.
- Albert Pfiffner:Nestlé, Henri.In:Neue Deutsche Biographie(NDB). Band 19, Duncker & Humblot, Berlin 1999,ISBN 3-428-00200-8,S. 80 f. (Digitalisat).
Weblinks
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Publikationen von und über Henri Nestléim Katalog Helveticat derSchweizerischen Nationalbibliothek
- Literatur von und über Henri Nestléim Katalog derDeutschen Nationalbibliothek
- Nestlé Unternehmensgeschichte – Portrait Henri Nestlé
- Nestlé, Henri.Hessische Biografie. (Stand: 23. März 2020). In:Landesgeschichtliches Informationssystem Hessen(LAGIS).
Einzelnachweise
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- ↑https://www.journal-frankfurt.de/journal_news/Wirtschaft-7/Vom-Frankfurter-Apotheker-zum-Weltkonzern-Nestl-feiert-den-200-Geburtstag-seines-Namensgebers-21828.html
- ↑https://www.journal-frankfurt.de/journal_news/Wirtschaft-7/Vom-Frankfurter-Apotheker-zum-Weltkonzern-Nestl-feiert-den-200-Geburtstag-seines-Namensgebers-21828.html
- ↑Albert Pfiffner: Henri Nestlé 1814–1890, Verlag Nestlé AG, 2014, S. 35
- ↑Das Portrait von Heinrich Nestlé.Nestlé,abgerufen am 6. August 2017.
- ↑Barbara Orland:Wissenschaft, Markt und Erfahrung. Natürliche versus künstliche Säuglingsernährung im 19. Jahrhundert.In: Marguérite Bos u. a. (Hg.): Erfahrung: Alles nur Diskurs?, Zürich 2004, S. 291–305,ISBN 3-0340-0591-1
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Nestlé, Henri |
| ALTERNATIVNAMEN | Nestle, Heinrich (Geburtsname) |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Unternehmer |
| GEBURTSDATUM | 10. August 1814 |
| GEBURTSORT | Frankfurt am Main |
| STERBEDATUM | 7. Juli 1890 |
| STERBEORT | Glion,Waadt |