Sonnenblume
Gewöhnliche Sonnenblume | ||||||||||||
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Sonnenblume (Helianthus annuus) | ||||||||||||
Systematik | ||||||||||||
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Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
Helianthus annuus | ||||||||||||
L. |
DieGewöhnliche Sonnenblume(Helianthus annuus), auch nurSonnenblumegenannt, ist einePflanzenartaus derGattungderSonnenblumen(Helianthus) in derFamiliederKorbblütler(Asteraceae).
Beschreibung
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Vegetative Merkmale
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die Gewöhnliche Sonnenblume ist eineeinjährige,krautige Pflanze,die Wuchshöhen von meist ein bis zwei, seltener drei Metern[1]erreicht. Sie bildet keine Knollen. Der Stängel ist rau behaart.
Die fast alle wechselständigen am Stängel angeordnetenLaubblättersind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die einfache Blattspreite ist bei einer Länge von bis 40 Zentimetern und einer Breite von bis zu 35 Zentimetern breit-herzförmig mit gesägtem Rand.
Generative Merkmale
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die nickenden Blütenkörbe weisen einen Durchmesser von 10 bis 40 Zentimetern auf. Die meist gelbenZungenblütensind 6 bis 10 Zentimeter lang und dieRöhrenblütensind braun.
DieChromosomenzahlbeträgt 2n = 34.[2]
Ökologie
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die Gewöhnliche Sonnenblume ist eine bis zu 2 Meter tief wurzelnde einjährige kultivierte Pflanze. Sie ist sehrphotosyntheseaktiv;eine große Pflanze bindet pro Tag das in einem Raum von 100 Kubikmetern vorhandeneKohlendioxid.Allerdings sind die Pflanzen sehr lichtabhängig d. h., die Netto-Photosyntheserate steht in direktem Verhältnis zumLogarithmusder Lichtintensität, deshalb bleiben bereits geringfügig schlechter besonnte Pflanzen wesentlich kleiner. Sie ist eine typische Pflanze warmer Standorte, d. h., sie ist ein Wärmekeimer, sie hat ihr maximales Wachstum bei 20 Grad Celsius und ihreKeimblätterlegen sich nachts zusammen.
Blütenökologisch sind die Scheinblüten (Pseudanthium) große „Körbchenblumen “, die oft aus über 15.000 Einzelblüten bestehen. Die Blüten sind vormännlich. Die zungenförmigen Randblüten sind steril und haben eine hohe UV-Reflexion. Die Scheibenblüten sind zwittrig. DieBestäubungerfolgt durch verschiedeneInsekten.DerNektarhat zur Zeit der Hauptproduktion zwischen 10 und 14 Uhr auch den höchsten Zuckergehalt von 35 %. Die Blütenkörbe richten sich fast immer auf „Mittag “ein; die Sonnenblumen sind alsoKompasspflanzen.
Die Eigenart der Pflanze, sich immer demSonnenlichtzuzuwenden, nennt manHeliotropismus.An sonnigen Tagen verfolgt die Knospe die Sonne von Ost nach West, während sie sich nachts oder in der Morgendämmerung nach Osten zurückdreht. Es drehen sich jedoch nur die Blätter und Knospen der jungen Pflanze zur Sonne. Blüten undFruchtständetun dies nicht mehr. Diese weisen in der Regel nach Osten. Der Stamm verhärtet am Ende der Knospenstufe seine östliche Ausrichtung und, wenn die Überstrahlungsstufe erreicht wird, „friert “der Stamm sie gewissermaßen ein. Blühende Sonnenblumen sind nicht mehr heliotrop, und die meisten Köpfe zeigen in Richtung des Sonnenaufgangs.
Die Blütezeit reicht von Ende Juni/Juli bis September[3][4][5].
DieFrüchtesind Achänen ohnePappus,dafür befinden sich auf dem Korbboden viele harteSpreublätteralsTragblätterder Einzelblüten; diese dienen derkatapultartigenAusbreitung der Früchte,besonders bei der Bearbeitung durchVögel.Dazu kommt eineVersteckausbreitungz. B. durchMäuse.Außerdem breiten sich die Früchte als Regenschwemmlinge aus. Die Achänen sind Licht- und Wärmekeimer.
Die Laubblätter werden vomSonnenblumenrostbefallen.[6]
Vorkommen
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die Gewöhnliche Sonnenblume gilt als ursprünglich im südlichen Kanada (Alberta,British Columbia,Manitoba,Saskatchewan), in allen US-Bundesstaaten und in den mexikanischen BundesstaatenBaja California,Chihuahua,Coahuila,Durango,Nuevo León,SonoraundTamaulipasbeheimatet.[7]In den übrigen Bundesstaaten oder Provinzen Kanadas, inNew Brunswick,Nova Scotia,Ontario,Prince Edward Island,QuébecundNordwest-Territorienist sie einNeophyt.[7]
Herkunft
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die wilde Sonnenblume war ursprünglich vonNord-bisMittelamerikaverbreitet. Archäologische Ergebnisse zeigen, dass die Sonnenblume etwa 2500 v. Chr. in der Region desMississippiund auch inMexiko-Stadtangebaut wurde.[8]Francisco PizarrobeobachteteInkas,welche die Sonnenblume als Abbild ihres Gottes verehrten.
Samen der Sonnenblume wurden 1552 vonspanischenSeefahrernausAmerikanachEuropagebracht, wo sie zunächst als Zierpflanze angebaut wurde. Eines der ersten Kräuterbücher, das von der Pflanze als „Groß Indianisch Sonnenblum “oder „Flos Solis Peruvianus “berichtet, ist dasKreutterbuchvonPietro Andrea Mattioliaus dem Jahr 1590, dasJoachim Camerarius der Jüngerebearbeitet und übersetzt hat. Er schreibt dort auf Seite 262: „Anno 1584 haben wir allhie Blumen gehabt “. Seit diesem Jahr war also die Sonnenblume in deutschen und europäischen Gärten bekannt. Das bestätigt die Angabe von Camerarius imHortus Medicusaus dem Jahr 1588, Seite 61 über „Chrysanthemum Peruvianum “:Nostris hortis iam familiaris planta(dt.: „Ist in unseren Gärten schon bekannt “). AuchRembert Dodoenshatte schon 1568 von dieser Pflanze berichtet und sie alsChrysanthemum perunianumabgebildet.[9]
Ursprung des Namens
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Der botanische GattungsnameHelianthus,leitet sich von den griechischen Wörternheliosfür „Sonne “undanthosfür „Blume “ab. Der Name stammt aus dergriechischen Mythologieund ist in einem Gedicht vonOvidin seinem Werke "Metamorphosen 4" überliefert: Einst verliebte sich das MädchenKlytiain den GottApollon.Dieser verschmähte Klytia und daraufhin setzte sie sich nackt auf einen Felsen nieder, aß und trank nichts und beklagte ihr Unglück. Die Verliebte schaute neun Tage Apollon zu, wie der seinen Wagen über den Himmel bewegte. Dann wurde ihr Herzeleid zu gelben und braunen Farben: Sie verwandelte sich in eine „Sonnenblume “, die ihre Blüte stets nach der Sonne (Apollos Sonnenwagen) drehte. Da die als Sonnenblume bezeichnete Pflanzenart aus Amerika stammt, muss die Pflanze aus der griechischen Mythologie etwas anderes gewesen sein; eventuell eine mediterrane Art derGänsedistel(bspw.:Knollengänsedistel), da hier gelbe Blüten undPhototropismusgegeben sind. Andere Deutungen waren Arten derSonnenwende,derAlpenveilchen,derWegwartenoder derSonnenröschen(Helianthemum!).[10]
DasArtepithetonannuusleitet sich von der Bezeichnung für „jährlich “ab und bezieht sich auf die einjährige Vegetationsphase.
Anbau
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Voraussetzung zum erfolgreichen Anbau zu Nutzzwecken ist ein tiefgründiger,humus-undnährstoffreicherBoden (insbesondereKaliumundBor,Stickstoffdüngung ca. 100 kg N/ha) mit ausreichender Wasserversorgung (Wasserbedarf 400 bis 500 ml) und einerWärmesummewährend der Vegetationszeit der Sonnenblume von April bis September von mindestens 14 °C (bezogen auf eine Bezugstemperatur von 6 °C, wenigstens jedoch 5 °C). Die Aussaat erfolgt bei 7 bis 8 °CBodentemperaturAnfang April mit einem Reihenabstand von 75 cm und einem Abstand in der Reihe von 45 cm. Zwecks Anschluss an dasKapillarwasserdes Bodens und zur Gewährleistung eines sicheren Auflaufes ist eine Saattiefe von 4 bis 6 cm anzustreben. Bei einer Saatdichte von 6 bis 7 Pflanzen/Quadratmeter wachsen dann proHektar60.000 bis 70.000 Sonnenblumen. Eine Unkrautbekämpfung ist bis zumReihenschlussangezeigt, danach ist sie aufgrund hoher Konkurrenzkraft entbehrlich. Der Bestand ist erntereif, sobald die Kornfeuchte zwischen 12 und 18 % liegt. Äußerlich sichtbare Zeichen der Erntefähigkeit sind abgestorbene Blätter und gelb gefärbte Korbunterseiten. Die Ernte erfolgt mit auf die speziellen Anforderungen des Sonnenblumendrusches umgerüstetenMähdreschern.[11]
Weltweit wurden 2021 Sonnenblumen auf 29,5 Mio. ha angebaut.[12]Die Sonnenblume ist damit die Ölpflanze, die weltweit die drittgrößte Anbaufläche einnimmt, nachSojabohnen(129,5 Mio. ha) undRaps(36,8 Mio. ha) und vorÖlpalmenundOlivenbäumen.
In Österreich wurden 2021 Sonnenblumen auf einer Fläche von 24.680 Hektar angebaut, in der Schweiz lediglich auf 4.833 ha.
In Deutschland galt zuletzt Saatgut für Sonnenblumen als Mangelware. Grund ist der Krieg in der Ukraine, die nicht nur zu den größten Produzenten von Sonnenblumenkernen gehört, sondern auch Saatgut exportiert. In einstigen Hauptanbaugebieten wie der Region rund um Freiburg im Breisgau wurde Landwirten deshalb von Fachverbänden nicht zum Anbau von Sonnenblumen geraten.[13][14]
Wirtschaftliche Bedeutung
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Laut der FAO wurden im Jahr 2022 weltweit 54.285.948 Tonnen Sonnenblumenkerne geerntet. Die zehn größten Produzenten brachten 84,5 % der Welternte ein. Die Werte für Österreich, Deutschland und der Schweiz sind zum Vergleich aufgeführt.[12]
Rang | Land | Menge (int) |
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1 | Russland | 16.362.215 |
2 | Ukraine | 11.328.740 |
3 | Argentinien | 4.050.362 |
4 | Volksrepublik China | 2.930.000 |
5 | Türkei | 2.550.000 |
6 | Bulgarien | 2.140.590 |
7 | Rumänien | 2.106.570 |
8 | Frankreich | 1.798.380 |
9 | Kasachstan | 1.304.342 |
10 | Ungarn | 1.286.200 |
Summe Top Ten | 45.857.399 | |
… | ||
24 | Deutschland | 161.200 |
31 | Österreich | 57.000 |
45 | Schweiz | 14.225 |
Nutzung
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Sonnenblumenkerne
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Ab dem 17. Jahrhundert verwendete man die Kerne für Backwaren oder geröstet als Ersatz fürKaffeeund Trinkschokolade. In Russland und auf dem Balkan werden geröstete Sonnenblumenkerne als sogenannte „Semetschki “gegessen. Ein ähnliches Produkt, die „pipas de girasol“,ist in Spanien sehr beliebt und in derTürkeiist das Produkt unter dem Namen „Çekirdek “bekannt. Die gerösteten Sonnenblumenkerne sind abgepackt in Tüten zu kaufen und werden unterwegs zerbissen und gegessen, die Schalen werden ausgespuckt.
Sonnenblumenkerne werden auch zurKeimungverwendet und entfalten dabei umso mehr ihre Inhaltsstoffe. Daneben spielt die Verwendung alsVogelfuttereine große Rolle. Hauptanbauländer waren 2017 dieUkraine,RusslandundArgentinien.
Geschälte Sonnenblumenkerne sind Bestandteil vieler Müslimischungen. Sie sind oft (teils geröstet) Bestandteil von Backwaren und Süßwaren.
Durchschnittliche Zusammensetzung
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die Zusammensetzung von Sonnenblumenkernen schwankt naturgemäß, sowohl in Abhängigkeit von den Umweltbedingungen (Boden, Klima) als auch von der Anbautechnik (Düngung, Pflanzenschutz).
Angaben je 100greifer, getrockneter Sonnenblumensamen:[15]
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1 mg = 1000 µg
Derphysiologische Brennwertbeträgt 2405kJ,entsprechend 580 kcal je 100 g essbarem Anteil.
Sonnenblumenkernmehl
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Ein aus Sonnenblumenkernen gewonnenes, meist entfettetes und eiweißreiches Mehl wird für Anreicherungszwecke in der Lebensmittelindustrie, vornehmlich in der Backwarenproduktion, verwendet. Es besitzt einen nussartigen Geschmack.[17]
Sonnenblumenöl
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Erst seit dem 19. Jahrhundert wird die Sonnenblume auch alsÖlpflanzegenutzt. DasSonnenblumenölist wertvoll für die menschlicheErnährung,sollte aber wegen des hohen Gehalts an mehrfachungesättigten Fettsäurennicht alsFrittierölverwendet werden (mit Ausnahme derhigh-oleic-Varianten). Bei landwirtschaftlich genutzten Sonnenblumen liegt der Ölgehalt der Frucht zwischen 48 und 52 %. Sonnenblumenöl, gepresst aus den Samen, wird zum Kochen verwendet. Unraffiniertes Öl, wie es in osteuropäischen Ländern häufiger anzutreffen ist, weist im Gegensatz zu raffiniertem Öl einen starken Eigengeschmack auf und eignet sich daher besonders als Geschmacksträger für die Zubereitung von warmen Speisen und Salaten. RaffiniertesÖlkann inSchmieröl,TreibstoffenundWeichmachernverwendet werden. DiePressrückständebzw. das entfetteteMehlkönnen alsViehfutterdienen.
Neben der Verwendung als Speiseöl wird Sonnenblumenöl auch in Pharmazie und Medizin sowie für industrielle Verwendungen eingesetzt. In der Pharmazie stellt das Öl ein Füllmaterial inWeichgelatinekapselndar, daneben wird es für Salben und Cremes verwendet und kannOlivenöloderErdnussölin Medizinprodukten ersetzen. Traditionell angewendet wird Sonnenblumenöl bei Verstopfung sowie äußerlich zur Wundbehandlung und beiRheuma.[18]
Industriell wird Sonnenblumenöl für Farben und Lacke verwendet, zudem ist es in Öl- und Künstlerfarben enthalten. Auch in der Lederbearbeitung und in der Tuchfabrikation (Konservierungsmittel) wird es eingesetzt.[18]AlsBiokraftstoffkann reines Sonnenblumenöl alsPflanzenölkraftstoffeingesetzt werden, anders als bei Rapsölkraftstoff sind die Kraftstoffqualitäten jedoch nur wenig erforscht, weshalb die Ermäßigung der Mineralölsteuer entfällt. Üblich ist dagegen die Erzeugung von Biodiesel aus Sonnenblumenöl, auch wenn der relative Anteil an Sonnenblumenöl bei der Biodieselherstellung zugunsten von Altspeiseölen in den letzten Jahren stetig sank. 2017 lag der Anteil an Sonnenblumenöl bei der Biodieselherstellung in der EU nur noch bei einem Prozent.[19]
Sonnenblumenstroh
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Als Sonnenblumenstroh werden die Stängel bezeichnet, die nach der Ernte als Ernterückstände verbleiben. Bei der Sonnenblume beträgt das Korn-Stroh-Verhältnis etwa 1:4,1, sodass bei einem mittleren Kornertrag von etwa 2,5 t pro ha und Jahr theoretisch 10 t Ernterückstände in Form von Stroh an dem Feld zurückbleiben. Es ist anzunehmen, dass dieBergequotewie bei anderen Strohgütern deutlich geringer ausfällt, entsprechende Erfahrungen liegen jedoch nicht vor.[20]
Eine Nutzung von Sonnenblumenstroh erfolgt aufgrund des sehr hohen Wassergehaltes der dicken Stängel sowie des sehr hohen Aschegehalts von 10 % und anderer für die Verbrennung nachteiliger Eigenschaften in der Regel nicht. Es hat einenBrennwertvon 16,9 MJ/kg.[21]
In der TiefebeneUngarnswerden aus den StängelnQuerflötenund andere Flöten hergestellt.[22]
Sonnenblumensprossen
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]In vielen Ländern, insbesondere in Asien, werden Sonnenblumensprossen wie Gemüse gegessen.
Nachgesagte Wirkung
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]In derrussischenundukrainischenVolksmedizinwird Sonnenblumenöl fürÖlkurenverwendet. Bei dieser (auch als Ölziehen bezeichneten) Praktik soll der Körper entgiftet undentschlacktwerden.
Es gibt keine Belege für einemedizinischeWirkung.
Sorten
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die Sonnenblumen-Sorten lassen sich in vier Typen unterteilen:
- DerÖltypweist besonders viele Röhrenblüten auf. Die Sonnenblumenkerne besitzen einen sehr geringen Schalenanteil. Für einen Liter Öl werden die Kerne von rund 60 Sonnenblumen benötigt.
- DerFuttertypbildet besonders viel Blattsubstanz aus. Er findet Verwendung als Grünfutterpflanze und zur Silagegewinnung sowie im Stoppelfruchtanbau zur Gründüngung.
- DerZiertypwächst in Gärten und besitzt oft mehrere Blütenstände pro Pflanze.
- DerSpeisetypzeichnet sich durch große und locker sitzende Kerne aus. Zu erwähnen sind auch neue transgene Sorten, die gegen einige Krankheiten immun sind.
Zwergsorten erreichen Wuchshöhen bis zu 70 cm. Sie sind standfester als die meterhoch wachsenden Sonnenblumensorten und bieten sich für Balkonkästen an. Zu den Sorten gehören:
- 'Sunspot', die goldgelb blüht und 40 bis 60 cm hoch wird und
- 'Double Dandy', die halbgefüllte, pollenfreie rote Blüten hat und etwa 60 cm hoch wird.
Hochwachsende Sorten sind:
- 'Ring of Fire', bis zu 120 cm hoch, rot-gelb geflammte Blütenblätter;
- 'Sunrich Orange', bis zu 170 cm hoch, orange Blüten;
- 'Titan', bis zu 3,50 m hoch, leuchtend gelbe Blüten;
- 'King Kong', bis über 4 m hoch mit großen Blüten.
Sonnenblumen in der bildenden Kunst
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Die Sonnenblume ist ein häufig gebräuchlichesStilelementin der bildendenKunst.Vor allem beiStilllebenmit floraler Darstellung ist die Sonnenblume oft gegenwärtig. Bekannt sind besonders die Bilder mit Sonnenblumen vonVincent van Gogh.Sie bilden eine Serie von sieben Gemälden mit den Titeln: Drei Sonnenblumen, Fünf Sonnenblumen,Zwölf Sonnenblumen in einer Vaseund Fünfzehn Sonnenblumen. Bekannt ist auch das Ölgemälde „Die Sonnenblume “vonGustav Klimtaus dem Jahr 1907[23],welches sich seit 2012 im Belvedere in Wien befindet.[24]
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Drei Sonnenblumen
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Fünf Sonnenblumen
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Zwölf Sonnenblumen in einer Vase
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Fünfzehn Sonnenblumen
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Zwölf Sonnenblumen
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Fünfzehn Sonnenblumen
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Fünfzehn Sonnenblumen
Symbolisches
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Die Sonnenblume ist als „Helianth“der Titel des bedeutendsten Romans vonAlbrecht Schaeffer.
- Sie ist ein Staatssymbol des US-StaatesKansasund eine der Stadtblumen vonKitakyūshū,Japan.
- Sie ist dasErkennungssymbolderpolitischen ParteiBündnis 90/Die Grünensowie anderer internationaler undökologischorientierter Parteien aus denNeuen Sozialen Bewegungen.
- Sonnenblumen sind ein Zeichen derHippiebewegung(Blumenkinder).
- Von 1982 bis 2002 waren niederländische 50-Gulden-Banknoten mit derZonnebloemin Umlauf.[25]
- DasSonnenblumengeländerist ein Wahrzeichen Wiens und im gesamten Stadtgebiet anzutreffen.
- Drei Blüten sind im Wappen der OrtschaftBlumenhagen/Lkr. Peine.
Trivia
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]DerGuinnes-Weltrekordfür die höchste Sonnenblume liegt bei 9,17 Metern.[26]
Literatur
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Rembert Dodoens:Florum, et coronariarum odoratarumque nonnullarum herbarum historia.S. 295, 1568.[1]
- S. Krist, G. Buchbauer, C. Klausberger:Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle.Springer Verlag, Wien 2008,ISBN 978-3-211-75606-5,S. 434–441.
- Atlant Bieri:Zweimal gehegt, stets gepflegt.Neue Zürcher Zeitung NZZ am Sonntag, Zürich, 25. Mai 2008, S. 84.
- Walter Schuster:Die Züchtung der Sonnenblume.1993,ISBN 3-489-53310-0.
- Henning Haeupler,Thomas Muer:Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands(=Die Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands.Band 2). 2., korrigierte und erweiterte Auflage. Herausgegeben vom Bundesamt für Naturschutz. Ulmer, Stuttgart 2007,ISBN 978-3-8001-4990-2.
- Ruprecht Düll,Herfried Kutzelnigg:Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands und angrenzender Länder. Die häufigsten mitteleuropäischen Arten im Portrait.7., korrigierte und erweiterte Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011,ISBN 978-3-494-01424-1.
Weblinks
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Sonnenblume.In:BiolFlor,derDatenbank biologisch-ökologischer Merkmale der Flora von Deutschland.
- Helianthus annuus L., Gewöhnliche Sonnenblume.auf FloraWeb.de
- Walter H. Schuster, Richard A. Marquard:Die Sonnenblume (Helianthus annuus L.)Mit 18 Tabellen und 73 Abbildungen. Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, Justus-Liebig-Universität Gießen, 2003.
- Ursprungsland Arkansas USA.
- Benjamin K. Blackman et al.:Sunflower domestication alleles support single domestication center in eastern North America.Hrsg.: Proceedings of the National Academy of Sciences. 15. August 2011,doi:10.1073/pnas.1104853108.
Einzelnachweise
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- ↑ Edward E. Schilling:Helianthus Linnaeus.Helianthus annuus- textgleich online wie gedrucktes Werk,In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.):Flora of North America North of Mexico,Volume 21 –Magnoliophyta: Asteridae (in part): Asteraceae, part 3,Oxford University Press, New York und Oxford, 2006,ISBN 0-19-530565-5.
- ↑Erich Oberdorfer:Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete.Unter Mitarbeit von Angelika Schwabe und Theo Müller. 8., stark überarbeitete und ergänzte Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001,ISBN 3-8001-3131-5,S.927.
- ↑Sonnenblumen auf gartendialog.de.
- ↑Sonnenblumen(des vom 25. Juli 2017 imInternet Archive) Info:Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäßAnleitungund entferne dann diesen Hinweis. im [www.natur-lexikon.de Naturlexikon]
- ↑Sonnenblumen aufwww.naturdetektive.de.(des vom 18. Juli 2017 imInternet Archive) Info:Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäßAnleitungund entferne dann diesen Hinweis.
- ↑George Baker Cummins:Rust Fungi on Legumes and Composites in North America.University of Arizona Press, Tucson 1978,ISBN 0-8165-0653-1.
- ↑ab HelianthusimGermplasm Resources Information Network(GRIN),USDA,ARS,National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 4. März 2018.
- ↑Atlant Bieri:Zweimal gehegt, stets gepflegt.In:NZZ am Sonntag,Zürich, 25. Mai 2008, S. 84.
- ↑Gerhard Wagenitz:Helianthus annuus.In: Gerhard Wagenitz (Hrsg.):Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Pteridophyta, Spermatophyta.Begründet von Gustav Hegi. 2., völlig neubearbeitete Auflage. Band VI. Teil 3:Angiospermae, Dicotyledones 4 (Compositae 1, Allgemeiner Teil, Eupatorium – Achillea).Paul Parey, Berlin / Hamburg 1979,ISBN 3-489-84020-8,S.248–254(erschienen in Lieferungen 1964–1979)..
- ↑Carus Sterne:Der Heliotropismus und die Künstler.In:Westermanns Monatshefte.Band28,1870,S.441.
- ↑Klaus-Ulrich Heyland (Herausgeber), Spezieller Pflanzenbau, 7. Auflage, Ulmer, Stuttgart, 1952, 1996,ISBN 3-8001-1080-6,S. 114 ff., 309.
- ↑abcCrops, primary > Sunflower seed.In:Produktionsstatistik der FAO für 2022.fao.org,abgerufen am 10. April 2024(englisch).
- ↑Martin U. Müller:Ukrainekrieg und die Folgen: Saatgut für Sonnenblumen ist knapp.In:Der Spiegel.29. Juli 2022,ISSN2195-1349(spiegel.de[abgerufen am 29. Juli 2022]).
- ↑Badische Zeitung:In der Region Freiburg fehlt das Saatgut für Sonnenblumen - Ehrenkirchen - Badische Zeitung.Abgerufen am 29. Juli 2022.
- ↑Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching (Hrsg.):Lebensmitteltabelle für die Praxis.Der kleine Souci · Fachmann · Kraut. 4. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2009,ISBN 978-3-8047-2541-6,S.333.
- ↑YouTube.Abgerufen am 7. Juli 2020.
- ↑Waldemar Ternes,Alfred Täufel, Lieselotte Tunger, Martin Zobel (Hrsg.):Lebensmittel-Lexikon.4., umfassend überarbeitete Auflage. Behr, Hamburg 2005,ISBN 3-89947-165-2.
- ↑abS. Krist, G. Buchbauer und C. Klausberger:Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle.Springer Verlag, Wien 2008, S. 434–441,ISBN 978-3-211-75606-5.
- ↑EU Biofuels Annual 2018.2018,S.20; 24(usda.gov[PDF; abgerufen am 26. Januar 2022]).
- ↑Halmgutartige Biomasse: Maisstroh.In:Martin Kaltschmitt,Hans Hartmann, Hermann Hofbauer (Hrsg.):Energie aus Biomasse. Grundlagen, Techniken und Verfahren.Springer Verlag, Berlin und Heidelberg 2009; S. 153.ISBN 978-3-540-85094-6.
- ↑Martin Kaltschmitt, Hans Hartmann und Hermann Hofbauer (Hrsg.):Energie aus Biomasse. Grundlagen, Techniken und Verfahren.Springer Verlag, Berlin 2009,ISBN 978-3-540-85094-6,2. Auflage, S. 360.
- ↑Bálint Sárosi:Die Volksmusikinstrumente Ungarns.Deutscher Verlag für Musik, Leipzig 1967, S. 69.
- ↑https://sammlung.belvedere.at/objects/21865/sonnenblume
- ↑https://www.belvedere.at/klimt-schenkung
- ↑Niederlande (Banknoten),abgerufen 1. August 2019
- ↑RP ONLINE:Kaarst: 9,17 Meter: Vorster züchtet größte Sonnenblume der Welt.30. August 2014,abgerufen am 18. August 2024.