Chymus
Chymus(altgriechischχυμόςchymós,deutsch‚Saft‘;[1][2]vgl. auch „Chylus“) ist derSpeisebrei,der imMagenunter der Einwirkung vonVerdauungssekreten(SpeichelundVerdauungsenzym- undSalzsäure-reicherMagensaft) aus den aufgenommenen Speisen entsteht. Dieser Prozess wird alsChymifikationbezeichnet. Der Chymus wird durch die Magenkontraktiondurchmischt und anschließend über den Magenpförtner (Pylorus) portionsweise an den Zwölffingerdarm (Duodenum), den ersten Abschnitt desDünndarms,abgegeben.[3]Der Chymus ist sauer, im Mittel hat er einenpH-Wertvon etwa 2. Um den pH-Wert bei Eintritt in das Duodenum zu erhöhen, den Chymus zualkalisieren,wird unter Einfluss desHormonsCholecystokinin(CCK) dieGallenblasekontrahiert, wodurchGallenflüssigkeitmit reichlichNatriumhydrogencarbonatin das Duodenum abgegeben und der Chymus dort weitgehend neutralisiert wird, bevor er dasJejunum,den zweiten Abschnitt des Dünndarms, erreicht.
Einteilung
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Magenchymus: Nahrungsbrei mit Magensaft[4]
Darmchymus: Magenchymus mit Darmsaft[5]
Einzelnachweise
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- ↑Online Etymology Dictionary: chyme.Abgerufen am 2. März 2013(englisch).
- ↑Henry George Liddell, Robert Scott:A Greek-English Lexicon, Perseus Digital Library: χυμός.Abgerufen am 2. März 2013(englisch).
- ↑Merriam-Webster Online Dictionary: chyme.Abgerufen am 2. März 2013.
- ↑Chymus (Speisebrei) || Med-koM.Abgerufen am 13. Mai 2022.
- ↑Chymus.Abgerufen am 13. Mai 2022.