Estancia

Estancia(spanisch),estância(portugiesisch) (deutsch:Rinderfarm), in Brasilien auchFazenda,nennt man ein Landgut inSüdamerika,auf dem eine stationäre,extensive Weidewirtschaft– vor allem mit Mastrindern, Schafen und Milchkühen – betrieben wird. Im deutschen Sprachraum wird für diese Form derBeweidung natürlicher Offenlandschaftenzumeist der englische Ausdruck „Ranching“verwendet.

InArgentinien,Chile,Paraguay,Uruguaysowie dem äußersten SüdenBrasilienskam ab der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts der BegriffEstancia(wörtlich „Heimstatt “, „Wohnplatz “) auf, um damit Anwesen zu bezeichnen, auf denen eine ortsgebundeneViehhaltungbetrieben wurde, die das simple Einfangen und Schlachten der von den Spaniern aus Europa eingeführten und in derPampaverwilderten Rinder ablöste.

Ursprünglich bezeichnet die Estancia dabei jedoch nicht das Anwesen, sondern den alsWeidefür die Tiere dienenden Graslandabschnitt. Der den Gutshof bildende Gebäudekomplex wird dagegen alsCascobezeichnet. ZumCascogehören üblicherweise ein Herrenhaus des Eigentümers (desEstancieros) oder seines Verwalters, die sogenanntenRanchos(auchPuestosgenannt) für die dort tätigenPeonesund einige Wirtschaftsgebäude wie Vorratsschuppen, kleinere Stallungen für Pferde, Geflügel und Schweine etc.

Heute kann eineEstanciaalles sein, was sich durch seine Flächengröße von klein- oder mittelständischen Agrarbetrieben abhebt. Im Agrar-Kernland Argentiniens und Uruguays, derPampa Húmedamit ihren z. T. außerordentlich fruchtbaren Böden berechtigen vielleicht schon 300 Hektar die BezeichnungEstancia,während inPatagonien,jenseits deragronomischen Trockengrenze,wo die Weiden wenig ertragreich sind und deshalb mindestens 40HektarLand pro Rind zur Verfügung stehen müssen, die Schwelle bei ca. 30.000 Hektar liegen mag.

IstEstanciaeinerseits ein agronomisch-ökonomischer Begriff, so hat er auch eine kulturelle, volkstümliche Bedeutung. So wie man den Begriff derRanchunweigerlich mit derPrärieund denCowboysin Verbindung bringt, so assoziiert man dieEstanciamitGaucho-Romantik und grasenden Viehherden in der endlosen Pampa.

Seit den 1990er Jahren rückt das Kulturerbe der traditionellenEstanciaswieder stärker in das Bewusstsein der jeweiligen Länder. Zu beobachten ist auch, dass speziell die historischenEstanciasauf Grund ihres prestigeträchtigen und luxuriösen Flairs immer häufiger in den Besitz kaufkräftiger Ausländer gelangen. Estancias werden heute beispielsweise inPatagonien,dem Umland vonBuenos Airesund in Uruguay zunehmend auch touristisch genutzt.