Macduff (Whiskybrennerei)
| Macduff[1]
| |
|---|---|
 | |
| Land | Schottland
|
| Region | Highlands |
| Geographische Lage | 57° 39′ 28,3″N,2° 30′ 45,9″W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Bacardi |
| Gegründet | 1960
|
| Gründer | Brodie Hepburn, Marty Dykes, George Crawford |
| Wasserquelle | Gelly Burn |
| Washstill(s) | 2 |
| Spiritstill(s) | 3 |
| Produktionsvolumen | 2.800.000 l |
Macduffist eineWhiskybrennereiinBanff,Banffshire,Schottland.Sie liegt am der Stadt gegenüberliegenden Ufer desDeveron.Sie gehört zur WhiskyregionHighlands.
Geschichte
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Macduff wurde 1960 von den Geschäftsleuten Brodie Hepburn, Marty Dykes und George Crawford gegründet[2].1972 wurde sie von William Lawson (einer 1849 inDundeegegründeten Whiskyhandlung[3]) übernommen und 1980 in denMartini-Konzerneingegliedert. Dieser gehört seit 1993 zuBacardi.[1][4]
Produktion
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Das Wasser für die Produktion stammt aus der Gelly-Quelle. Die Brennerei begann mit zweiBrennblasen,einerWash Still(Grobbrandblase) und einerSpirit Stil(Feinbrandblase). Im Laufe der Jahre wurde die Anzahl der Brennblasen stetig erhöht, sodass derzeit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills zur Verfügung stehen. Die Brennerei besitzt eine maximale Produktionskapazität von 28.000hl.[1]
Macduff war von Beginn an offen für Veränderungen und Innovationen im Herstellungsprozess. So war sie die erste schottische Brennerei, die metalleneMaischbotticheeinsetzte. Auch beheizten sie als erste ihre Brennblasen mit Wasserdampf.[5]Die Produktion kann nicht besichtigt werden.[1]
Abfüllungen
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]Single-Malt-Abfüllungen unter dem NamenMacduffsind nur von unabhängigen Abfüllern bekannt. Originalabfüllungen kommen seit 2015 unter dem NamenThe Deveronin den Handel und umfassen die Standardabfüllungen in den Altersstufen 10, 12 und 18 Jahre. Die 2013 eingeführte VertriebsmarkeGlen Deveronwird nur für den Duty Free-Handel genutzt und beinhaltet die Altersstufen 16, 20 und 30 Jahre.[6]Der Großteil des produzierten Whiskys wird jedoch zur Herstellung vonBlendseingesetzt, insbesondere der MarkeWilliam Lawson’s.[1][4][5]
Weblinks
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]
- The Deveron
- Eintrag zu Macduffin Canmore, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch)
Literatur
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- Michael Jackson:Whisky.Dorling Kindersley Verlag, München 2008,ISBN 978-3-831-00764-6,S. 168.
Einzelnachweise
[Bearbeiten|Quelltext bearbeiten]- ↑abcdeVorstellung auf Whiskiesofscotland
- ↑Ingvar Ronde:Malt Whisky Yearbook 2021,Maltwhiskyyearbook, Shropshire 2020, S. 148.
- ↑Gilbert Delos:Les Whiskies du Monde.Übertragung aus dem Französischen: Karin-Jutta Hofmann:Whisky aus aller Welt.Karl Müller, Erlangen 1998, S. 110 f. (William Lawson’s).
- ↑abVorstellung auf Scotchwhisky.net
- ↑abVorstellung auf whisky-distilleries.info(desvom 13. Februar 2016 imInternet Archive)Info:Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäßAnleitungund entferne dann diesen Hinweis.
- ↑Ingvar Ronde:Malt Whisky Yearbook 2021,Maltwhiskyyearbook, Shropshire 2020, S. 148.
