Speyside

DieSpeysideist eine Region entlang des FlussesSpeyinSchottland.Sie stellt keine geographische oder politisch-verwaltungstechnische Region dar. Vielmehr dient sie der regionalen Zusammenfassung von ungefähr 50 zurzeit produzierendenschottischen Whisky-Brennereienund der Abgrenzung gegenüber anderen Brennereien in Schottland. In der Speyside hergestellteWhiskyssollen eine gemeinsame Charakteristik haben: eher rund und fein, wenig bis gar nicht getorft. Die Speyside gilt als zentrale Whisky-Region Schottlands, da hier nicht nur die meisten und produktivsten Brennereien liegen, sondern auchMälzereien,Böttchereien,Blenderoder (unabhängige) Abfüllbetriebe.

Viele der Speyside-Brennereien liegen nur wenige Kilometer voneinander entfernt; manche liegen in unmittelbarer Nachbarschaft wie in den OrtenDufftown(mitunter als heimliche Whisky-Hauptstadt bekannt),ElginoderRothes.Einige bekannte Destillerien der Speyside sindAberlour,Cragganmore,The Glenlivet,Glenfiddich,Glen Grant,Glenfarclas,KnockandooderMacallan.Auch derMalt Whisky Trailliegt innerhalb der Speyside – das ist eine touristische Route, die acht der bekannteren Brennereien und eine Böttcherei verbindet.

Als andere Whisky-Regionen Schottlands gelten dieLowlands,dieHighlandsund die InselIslay.Mitunter werden hierzu noch eine Region derInselnoder die StadtCampbeltowngenannt. Speyside zählt zwar zur geographischen Region Highlands, wird aber als eigene Whisky-Region betrachtet.

Das Gebiet der Speyside umfasst ungefähr das heutige Verwaltungsgebiet (Council Areas)Moraybeziehungsweise dietraditionellen GrafschaftenMorayshireundBanffshire.

Eine einzelne, 1990 erbaute Brennerei inDrumguishträgt ebenfalls den NamenSpeysidebzw.The Speyside.Der hier produzierte Whisky wird alsSingle-Malt-Whiskyunter den NamenSpeysideundDrumguishverkauft.

Abgesehen von Whiskey ist die Region auch für die aus der StadtAberlourstammende Bäckerei Walkers bekannt, insbesondere derenShortbread.

Weblinks

• Malt Whisky Trail(englisch)
• Walkers Shortbread in Aberlour(englisch)
• Official Speyside Way Pages(Mementovom 23. Dezember 2012 im Webarchivarchive.today)

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