Tân ba nhĩ hổ hữu kỳ mỹ thực
Tân ba nhĩ hổ hữu kỳ mỹ thực hữu bạch nãi đậu hủ, đao thiết tô, mông cổ thủ bái dương nhục, nãi bì, nội mông khảo dương nhục, mông cổ nãi lạc đẳng.
1, bạch nãi đậu hủ: Nãi đậu hủ, mông cổ ngữ xưng “Hồ nhũ đạt”, thị mông cổ tộc mục dân gia trung thường kiến đích nãi thực phẩm. Vị đạo hữu đích vi toan, hữu đích vi điềm, nhũ hương nùng úc, mục dân ngận ái cật, thường phao tại nãi trà trung thực dụng, hoặc xuất viễn môn đương càn lương, kí giải khát hựu sung cơ.
2, đao thiết tô: Nội mông cổ phong vị điểm tâm. Dĩ diện phấn, di đường, đường phấn, thực vật du vi chủ liêu khảo chế nhi thành. Dụng diện phấn, đường phấn, thực vật du ấn thành đường du tô; diện phấn gia di đường, bạch khai thủy hòa thành bì diện. Đãi tỉnh hảo hậu, bao thượng đường du tô can thành trường phiến, biểu diện mạt thượng du, quyển thành bán viên hình trường điều, thiết thành thích độ hậu đích phiến trí khảo bàn nội, nhập khảo tương khảo thục tức thành. Thành phẩm hạt sắc, vị cam điềm. Chất tô thúy.
3, mông cổ thủ bái dương nhục: Mông cổ thủ bái dương nhục mông cổ thủ bái dương nhục thị tương toàn dương thiết thành nhược càn khối, bạch thủy hạ oa, bất gia nhậm hà tá liêu, thủy phí hậu xuất oa, nhục hương vị mỹ, tiên nộn dị thường. Cật thời dụng mông cổ đao cát, quát, dịch, dụng thủ bái trứ cật, cố danh “Thủ bái dương nhục”.
4, nãi bì: Nãi bì dĩ ngưu nãi chế thành. Bả tân tiên đích ngưu nãi trang nhân bồn trung, quá lưỡng tam thiên dĩ hậu, thượng diện tức kết thành hậu hậu đích nhất tằng nãi bì. Tương giá tằng nãi bì điệp vi song tằng yết hạ lai, nội giáp bạch đường, cật khởi lai hương điềm vô bỉ. Nãi bì đa tại phùng niên quá tiết quỹ tống thân hữu hòa kính lão thời dụng. Chế nãi bì dụng đích ngưu nãi, thu thiên tễ hạ lai đích tối vi lý tưởng, nhân vi thử thời nhũ ngưu đích phiêu tối phì, nhũ trấp du chi dã tối phong phú.
5, nội mông khảo dương nhục: Xuyến khảo dương nhục xuyến khả dĩ thuyết thị phong mĩ toàn quốc đích nhất chủng phong vị tiểu cật, thụ đáo quảng đại quần chúng đích thanh lãi. Khảo dương nhục xuyến, thị nội mông cổ đích nhất chủng truyện thống tiểu cật. Nhục tiên nhi bất thiên, phì nhi bất nị, dịch vu tiêu hóa.
6, mông cổ nãi lạc: Nãi lạc, tục xưng lạc đản tử, thị mông cổ tộc cư dân thập phân hỉ ái đích nhất chủng nãi thực phẩm. Nãi lạc, phân sinh nãi lạc hòa thục nãi lạc lưỡng chủng. Sinh nãi lạc đích tố pháp thị, bả tiên nãi đảo nhập đồng trung, kinh quá phiên giảo đề thủ nãi du hậu, tương thuần nãi phóng trí tại nhiệt xử, sử kỳ phát diếu. Đương tiên nãi hữu toan vị hậu, tái đảo nhập oa trung chử ngao, đãi toan nãi trình hiện xuất đậu hủ hình trạng thời, tương kỳ yểu tiến sa bố lí, tễ áp trừ khứ thủy phân.