Lâm tuyền súp cay Hà Nam chế tác phương pháp
1, nguyên liệu: Bột mì 300 khắc, rau thơm 50 khắc, rau chân vịt 50 khắc, miến 50 khắc, rong biển ti 50 khắc, muối tinh 5 khắc, tiêu xay 10 khắc, nước tương, dấm các 5 khắc, hành, gừng băm một chút.
2, đem muối tham nhập bột mì trung, thêm một chút thủy giảo xoa thành đoàn, sau đó không ngừng thêm thủy, thẳng đến xoa ra sền sệt mà có co dãn mì căn cùng mì căn thủy.
3, nồi trí hỏa càng thêm nước nấu sôi, để vào mì căn. Đãi mì căn thục sau đem mì căn thủy ngã vào trong nồi, thiêu đến nước canh biến trù khi, để vào rau thơm, rau chân vịt, miến, rong biển ti, hành, gừng băm, muối tinh, tiêu xay, vượng lửa đốt phí tức thành.