Bách hợp cùng đại ớt một khối có thể xào ăn sao
Tài liệu: Nộn bắp 1 cái, bách hợp 7 cái, đại ớt 1 cái, hành, khương, muối.
Cụ thể cách làm:
1, đem bắp lột ép viên sau đem bắp viên rửa sạch sẽ, ớt xanh tẩy sạch thiết tiểu đinh, bách hợp bẻ ra rửa sạch sẽ, hành, khương cảnh;
2, trong nồi nấu sôi nước, đem bách hợp bỏ vào đi trác một chút, vớt lên để ráo hơi nước;
3, tiếp theo đem trong nồi thủy đảo rớt, thiêu làm thiêu nhiệt, ngã vào du, để vào hành, gừng băm bạo hương;
4, đem ớt xanh đinh, bắp viên bỏ vào nồi phiên xào;
5, phiên xào nửa phút sau để vào bách hợp, lại phiên xào đều đều;
6, cuối cùng điều nhập muối, có thể thêm chút nước cốt tinh hoặc là gà tinh;
7, phiên xào đều đều liền có thể thịnh bàn.