Nồi áp suất hầm măng như thế nào làm
1, đem thổ gà mái giết trị tịnh, đặt ở nước trong trung ngâm đi trừ máu loãng, tiên măng lột đi ngoại da để vào nước sôi nồi thộn một thủy đi trừ măng sáp vị, cẩu kỷ tẩy sạch dùng nước ấm ngâm 30 phút dự phòng.
2, đem thổ gà mái để vào nước sôi nồi thộn một thủy, vớt ra để vào điện áp lực trong nồi, bên cạnh để vào khương khối, hành đoạn, măng, gia nhập nước trong 400 khắc, cái khẩn nắp nồi, thời gian điều chỉnh vì 35 đến 45 phút, đã đến giờ sau cúp điện, đãi thông gió rơi xuống áp lực hạ thấp mở ra nắp nồi, gia nhập muối tinh, hồ tiêu mặt điều hảo vị, nhặt đi hành đoạn, khương khối tiểu tâm lấy ra gà mái đặt ở lẩu niêu, gia nhập cẩu kỷ ở bếp lò thượng hầm nấu năm đến tám phút, rải hành thái thượng bàn tức thành.