Hoa văn sữa đặc bánh kem
1, bơ pho mát 250 khắc, sữa bò 80 khắc, trứng gà 2 cái, tinh bột bắp 15 khắc, tế đường cát 65 khắc, sữa bột 5 khắc, ca cao phấn 3 khắc.
2, bơ pho mát mềm hoá hoặc cách thủy hòa tan, thêm đường đánh đều.
3, gia nhập sữa bò quấy đều.
4, từng bước từng bước gia nhập trứng gà đánh đều lại thêm cái tiếp theo, sau đó gia nhập sữa bột cùng tinh bột bắp, lại lần nữa quấy đều.
5, lấy ra một đại muỗng gia nhập ca cao phấn quấy đều.
6, trang nhập phiếu hoa túi.
7, khuôn đúc nội ngã vào phô mai hồ.
8, dùng ca cao phô mai hồ hoa mấy cái.
9, dùng tăm xỉa răng hoa hảo hoa văn.
10, lò nướng dự nhiệt 160 độ 5 phút, thủy tắm pháp trung hạ tầng nướng 50 phút, nướng hảo sau nấu nửa giờ.
11, lấy ra lượng lạnh đến nhiệt độ bình thường.
12, để vào tủ lạnh ướp lạnh 2 giờ trở lên lấy ra thoát mô.