Thiêu gan chính xác phương pháp cùng bước đi thiêu gan cách làm giới thiệu
1, dùng liêu: Gan heo 500 khắc, tỏi 200 khắc, trứng gà 1-2 cái, heo hoa du số lượng vừa phải, tinh bột số lượng vừa phải, hoa tiêu phấn số lượng vừa phải, muối ăn số lượng vừa phải, dùng ăn du số lượng vừa phải.
2, tuyển dụng mới mẻ gan heo, tỏi vì chính yếu phụ liệu, phối hợp tỉ lệ vì 5: 2;
3, đem tiên gan heo cùng tỏi băm.
4, đem hoa tiêu, đại liêu làm rán phiên xào nghiền nát đến phấn trạng.
5, đem tiên gan heo cùng tỏi băm, gia nhập số lượng vừa phải trứng gà, hoa tiêu phấn, muối tinh chờ gia vị, sau đó lại gia nhập tinh bột thuận kim đồng hồ quấy đều, quấy đến sền sệt trạng.
6, đem heo hoa du bình phô khai, đem quấy tốt nguyên liệu đặt mặt trên, dùng heo hoa du bọc thành đường kính ước 3 centimet, dài chừng 25 centimet viên điều, ngay sau đó nhanh chóng để vào nhiệt du trung chiên đến thị màu vàng lấy ra.
7, cuối cùng một bước đem thành hình thiêu gan để vào trong lồng dùng lửa lớn chưng 20 phút tả hữu lấy ra.