Già lý khoai tây cách làm
Cà ri khoai tây vì Bắc Kinh phong vị. Chủ liêu là khoai tây, dùng cà ri làm gia vị xào chế mà thành. Thành phẩm màu sắc kim hoàng sáng ngời, tô nhu hàm tiên vừa miệng.
Nguyên liệu: Khoai tây, khương viên, hành tây viên, cà ri cao.
Chế tác bước đi:
1, thiêu chảo nóng ngã vào một chút dầu quả trám phóng khương viên, lại đem hành tây viên gia nhập cùng nhau phiên xào.
2, điều nhập một đại muỗng cà ri cao xào đều đều, đem khoai tây gia nhập cùng nhau phiên xào.
3, phóng một chút muối cùng đường sau rót vào một chén lớn nước trong đắp lên nắp nồi nấu đến mềm lạn.
4, gia nhập một chén nhỏ sữa bò tiếp tục nấu một lát. Phóng một chút hắc hồ tiêu viên cùng với gà tinh xào đều đều là được.