Chưng đồ ăn nước như thế nào điều
Chưng đồ ăn nước bởi vì khẩu vị bất đồng, cho nên có thật nhiều điều pháp, cho đại gia liệt kê sáu loại, bước đi phương pháp như sau:
1, tỏi nước: Nước tương cùng dấm gạo tỉ lệ 1 so 4, ngã vào 1 muỗng nước tương, 4 muỗng dấm gạo, 3 muỗng tỏi mạt, 2 muỗng dầu mè, 2 muỗng bạch tiêu xay;
2, tỏi giã nước: 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng muối, 2 muỗng đường, 5 muỗng tỏi mạt, hồng du, 2 dầu mè, 2 muỗng mè trắng cùng 1 muỗng bạch tiêu xay;
3, cá hương nước nhi: 3 muỗng nước tương, 5 muỗng đường trắng, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng muối, phao ớt, tương hột cùng 6 muỗng dấm gạo;
4, thịt kho tàu nước nhi: Chảo nóng nhiệt du, 3 đóa bát giác, một tiểu khối vỏ quế cùng số lượng vừa phải hoa tiêu, trung tiểu hỏa xào hương;
5, sau đó để vào lát gừng cùng xanh nhạt đoạn bạo hương, để vào nước tương, sang thục sau ngã vào số lượng vừa phải thủy, rượu gia vị, đường, muối cùng bột ngọt;
6, chưng đồ ăn nước nhi: 1 nửa đời tỏi nhuyễn + một nửa thục tỏi nhuyễn, 1 muỗng bạch tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt, nửa muỗng muối, 1 muỗng dầu hàu, một muỗng đường, 1 muỗng mỡ vàng hoặc dầu phộng.
Muốn làm sò biển chưng tỏi miến lại ở nước nhi bên trong để vào phao mềm fans quấy đều là được.