Giấy bạc cá nướng yêu cầu cái gì phối liệu
Phối liệu: Hương yêm liêu số lượng vừa phải, dã sơn ớt 10 viên, hành 3 căn, khương 2 phiến, tỏi 3 cái, tương hột 1 muỗng, sinh trừu 1 muỗng, rượu gia vị 1 muỗng. Cách làm:
1, xử lý tốt cá chép bôi lên hương yêm liêu, ướp 10 phút. Hành, khương, tỏi, ớt cay thiết hảo, hải sản nấm rửa sạch sẽ.
2, đem tẩy hảo hải sản nấm đặt ở phô hảo giấy bạc nướng bàn, thêm gừng tỏi hành.
3, đem ướp tốt cá phóng mặt trên, thêm tương hột, sinh trừu, phóng một tầng gừng tỏi hành.
4, phóng ớt cay, rượu gia vị, đem giấy bạc bốn phía ven phong hảo, để vào lò nướng, 160 độ 25 phút là được.
Cá nướng: Là Trùng Khánh vạn châu một đạo đặc sắc mỹ thực, khởi nguyên với Trùng Khánh vu khê huyện, khẩu vị cay rát. Cá nướng chế tác nguyên liệu chủ yếu có cá, nấm, cà chua chờ. Nó là loại cá trải qua nướng chế lúc sau tiến hành nấu nướng một loại phương pháp, loại này chế biến thức ăn phương thức thực hiện “Một nướng nhị hầm”. Ở truyền lưu trong quá trình, cá nướng dung hợp yêm, nướng, hầm ba loại nấu nướng công nghệ kỹ thuật, đầy đủ tham khảo truyền thống du đồ ăn cập Trùng Khánh cái lẩu dùng liêu đặc điểm, là khẩu vị kỳ tuyệt, dinh dưỡng phong phú phong vị ăn vặt.