Xương sườn nấu bí đao có thể thêm táo đỏ sao
Xương sườn nấu bí đao có thể thêm táo đỏ cùng cẩu kỷ.
Xương sườn bí đao nấu canh cách làm:
Nguyên liệu: Xương sườn, bí đao, khương, rượu gia vị, mào gà, cẩu kỷ, làm sơn tra phiến, táo đỏ;
Phương pháp bước đi:
Xương sườn trảm thành tiểu khối, tẩy sạch để ráo hơi nước, bí đao đi da thích hợp thiết khối, khương cắt miếng; xương sườn đặt ở nước sôi trong nồi năng năm phút, lướt qua huyết mạt, vớt ra; ngói nấu để vào xương sườn, khương, mào gà, làm sơn tra phiến, rượu gia vị cùng số lượng vừa phải nước trong, đóng thêm lửa lớn thiêu khai; lướt qua phù mạt, sửa tiểu hỏa hầm ước 60 phút; để vào bí đao, cẩu kỷ, táo đỏ, lại hầm ước hai mươi phút, gia nhập muối có thể dùng ăn.
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992395900768981113.jpg)