Thủy cá như thế nào làm tốt ăn?
1, xương sườn rửa sạch sẽ. Xử lý tốt thủy cá băm khối sau trác thủy dự phòng.
2, đem thủy cá để vào lẩu niêu trung, ngã vào xương sườn, khương cùng hàu thị.
3, gia nhập số lượng vừa phải thủy, lửa lớn thiêu khai chuyển tiểu hỏa ngao nấu một giờ.
4, để vào một chút muối cùng bột ngọt gia vị là được.
Thủy cá:
Thủy cá lại xưng con ba ba, ba ba, là một loại đẻ trứng lưỡng thê loài bò sát, này đầu tượng quy, nhưng bối giáp không có rùa đen sọc, bên cạnh trình mềm mại trạng váy biên, nhan sắc xanh sẫm. Con ba ba thường ở đáy nước bùn sa trung sinh hoạt, hỉ thực cá, tôm chờ tiểu động vật, vỏ dưa quả tiết, cỏ xanh cùng với ngũ cốc chờ cũng cắn nuốt. Toàn thân chia làm đầu, cổ, thân thể, tứ chi cùng đuôi năm bộ phận. Phần đầu lược trình hình tam giác, hôn trường mà xông ra. Lỗ mũi ở vào hôn đằng trước. Mắt tiểu. Cổ trường. Thân thể lược trình hình tròn. Phần lưng phồng lên có cốt chất giáp, giáp ngoại bọc lấy mềm mại da, làn da thượng có hạt trạng tiểu vưu, xếp thành túng hành lăng khởi.
Phía bụng từ dựng cốt một cây hoành cốt số căn tạo thành, cốt gian từ cơ bắp tương liên thành nhất thể; tầng ngoài cũng bọc có mềm da. Thể bên cạnh bộ phận mềm mại, xưng váy biên. Đầu cùng cổ có thể hoàn toàn rút vào giáp nội. Tứ chi béo tốt, các có 5 chỉ ( ngón chân ), trong đó 3 chỉ ( ngón chân ) có trảo, chỉ ( ngón chân ) gian có phát đạt màng. Đuôi ngắn nhỏ. Tứ chi cùng đuôi cũng có so cường co duỗi lực. Phần lưng quả trám sắc, có đốm đen; phía bụng thịt màu vàng, có màu xanh nhạt đốm; cổ, đuôi cập tứ chi mặt trái vì màu nâu. Con ba ba thịt vị tươi ngon, giàu có protein, mỡ, khắc cùng Canxi, lân, thiết chờ, dinh dưỡng giá trị rất cao, là bổ dưỡng trân phẩm.