Khổ cúc như thế nào làm mới ăn ngon
1, khổ cúc xóa hệ rễ, đặt ở nước trong phao rửa sạch sẽ, vớt ra tới lịch tịnh hơi nước.
2, khổ cúc khống rớt hơi nước sau, lại cắt thành hai centimet lớn lên đoạn ngắn, đặt ở mâm dự phòng.
3, trứng bắc thảo lột bỏ xác ngoài, rửa sạch sẽ, một cái trứng bắc thảo cắt thành bốn đến năm khối.
4, đậu phộng rửa sạch sẽ lịch tịnh hơi nước, trong nồi ngã vào 30 ml điều hòa du, tiếp theo ngã vào đậu phộng, lại khai hỏa phiên xào.
5, trước trung hỏa xào, xào đến đậu phộng tí tách vang lên, lại chuyển vì tiểu hỏa xào đến đậu phộng không vang, tiếp tục nhỏ nhất hỏa xào 30 giây, quan hỏa sau không cần vội vã thịnh lên, tiếp tục đặt ở trong nồi, lợi dụng nồi dư ôn giường đất thục đậu phộng.
6, xào đến đậu phộng hoàn toàn thục thấu, thịnh ra tới đặt ở chén nhỏ lượng lạnh, lạnh sau vị càng thêm xốp giòn.
7, chén nhỏ trung phóng nửa gia vị muỗng muối, một muỗng đường trắng, một muỗng cà phê dầu mè, một thìa dấm, một thìa sinh trừu, nửa thìa dầu hàu cùng nửa thìa tỏi mạt quấy đều, chế thành nước chấm.
8, đem nước chấm ngã vào thịnh có khổ cúc cùng trứng bắc thảo mâm, quấy đều. Cuối cùng phóng thượng đã lượng lạnh xốp giòn đậu phộng, một đạo mỹ vị rau trộn khổ cúc liền làm tốt.