Như thế nào có thể làm nấu chín gan heo không biến thành màu đen
Cụ thể bước đi như sau:
Trước đem mới mẻ heo hơi gan theo hình dạng cắt thành hoặc, đặt ở vòi nước hạ dùng nước chảy súc rửa sạch sẽ sau, lại đổi thành nước trong hoặc đạm nước muối ngâm khi tả hữu, ở giữa lặp lại đổi thủy đem gan heo nội máu loãng phao ra.
Trong nồi thủy khai sau để vào gan heo khối, điều chỉnh hỏa lực bảo trì thủy ôn tại tả hữu, nấu chung tả hữu lập tức ly hỏa, nấu đến gan heo dùng chiếc đũa trát thời điểm không mạo máu loãng chính là chín, sau đó đem gan heo ngâm mình ở canh nhậm này tự nhiên làm lạnh đến nhiệt độ phòng, vớt ra nước đọng sau lại căn cứ chế biến thức ăn yêu cầu sửa đao.
Chú ý điểm:
Nấu gan heo thời gian tuyệt đối không thể lâu lắm, gan phiến biến sắc sau lại nấu tả hữu vị vừa vặn tốt, cắt thành đại khối nấu nói không thể vượt qua chung.
Nếu không hy vọng gan heo nhan sắc biến thành tương màu đen, nấu chín lúc sau không cần lập tức vớt ra tới, phao đến canh tự nhiên làm lạnh đến nhiệt độ phòng lại ra nồi, như vậy nấu ra gan heo mới có thể vị tươi mới hơn nữa nhan sắc xinh đẹp.
Nấu gan heo thời điểm có thể căn cứ chế biến thức ăn yêu cầu tăng thêm thích hợp gia vị liêu, lấy đạt tới càng tốt đi tanh hoặc tăng hương chờ gia vị hiệu quả.
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992418371276971051.jpg)