Tạp rau thịt gà hấp cơm
1, chủ liêu: Cơm, ức gà thịt;
2, phụ liệu: Trứng gà, khoai tây, bắp viên, cà rốt, ớt đỏ;
3, gia vị: Muối, rượu gia vị, hắc hồ tiêu toái, Mozzarella pho mát.
4, ức gà thịt thiết đinh, dùng một chút muối, hắc hồ tiêu toái ướp một hồi;
5, khoai tây đi da thiết đinh, đặt ở trong nước dự phòng;
6, bắp viên tẩy sạch, cà rốt, ớt đỏ toàn bộ cắt thành tiểu đinh;
7, nồi phóng du, hạ nhập ức gà thịt xào một chút vớt ra dự phòng;
8, nguyên nồi đảo một chút du, phóng trứng gà xào một chút, lại để vào xào tốt thịt gà cùng toàn bộ tiểu đinh, thêm một chút thủy xào đều;
9, lại để vào cơm xào đều, thêm số lượng vừa phải muối xào đều;
10, đem xào tốt cơm để vào nướng trong chén, muốn phô bình, lại rải lên Mozzarella pho mát, phóng lò nướng trung 230 độ nướng 10 phút tả hữu là được.