Canh thịt dê như thế nào làm tốt ăn
Dùng liêu: Thịt dê 500 khắc, hành tam cây, muối ăn 2 muỗng, hắc tiêu xay 2 muỗng, khương 2 khối, hoa tiêu số lượng vừa phải, vỏ quế 1 cái, bát giác 4 cái.
1, thịt dê tẩy sạch sau, thêm muối, khương, trừ thủy sau tẩy sạch.
2, khương cắt miếng hành cắt nát. Thịt dê, lát gừng để vào trong nồi.
3, đem gia vị phóng băng gạc bao hảo. Phóng trong nồi, thêm thủy, muối hầm. Thượng khí sau áp 20 phút quan hỏa.
4, ở trong chén để vào tiêu xay, sau đó thịnh nhập canh thịt dê. Ở mặt trên rải lên hành thái là được.
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992433198976974037.jpg)