Cà chua có thể hay không phóng tủ lạnh
Cà chua không thể phóng tủ lạnh. Cà chua bên trong tế bào tương đối rời rạc, hơn nữa thành tế bào rất mỏng, hàm tự do thủy so nhiều, phóng tủ lạnh dễ dàng sử tế bào kết băng bành trướng, do đó tế bào tan vỡ dẫn tới biến chất. Thả mặt ngoài sẽ xuất hiện đốm đen, như vậy cà chua chẳng những không có tiên vị, vị cực kém, hơn nữa cũng đánh mất dinh dưỡng giá trị.
Cà chua như thế nào bảo tồn:
1, nhiệt độ bình thường hạ bảo tồn: Đem cà chua đế triều vạt áo đặt ở nhiệt độ phòng hạ bảo tồn, có thể phòng ngừa không khí tiến vào cà chua, cũng có thể phòng ngừa cà chua trung hơi nước từ đế vết sẹo chỗ phát ra, có thể bảo tồn đại khái 1 chu tả hữu.
2, bao nilon bảo tồn: Đem hoàn chỉnh năm sáu phân thục cà chua, bỏ vào plastic thực phẩm trong túi, trát khẩn khẩu, đặt ở nhiệt độ phòng râm mát chỗ. Hơn nữa mỗi ngày mở ra túi 1 thứ, thông gió để thở 5 phút tả hữu, nếu bao nilon trung có thủy, có thể dùng khăn lông lau khô hoặc đổi một cái bao nilon.
3, chế tác cà chua tương bảo tồn: Đem cà chua rửa sạch sẽ cắt thành khối trạng bỏ vào mồm to trong bình, đem cái chai đặt ở trong nồi hấp cách thủy nấu 20 phút, cái nắp thừa nhiệt cái khẩn, lấy ra lượng lạnh sau gửi ở râm mát chỗ.