Tương ớt mặt trên trường bạch mao làm sao
Tương ớt mặt trên trường bạch mao hẳn là vứt bỏ. Bạch mao là nấm mốc, không thể dùng ăn, nấm mốc khả năng đựng á axit nitric muối, nhưng gây ung thư.
Tương ớt lấy Tứ Xuyên vì nhiều, có du chế cùng thủy chế hai loại. Du chế là dùng dầu mè cùng ớt cay chế thành, nhan sắc đỏ tươi, mặt trên phù một tầng dầu mè, dễ dàng bảo quản; thủy chế là dùng thủy cùng ớt cay chế thành, nhan sắc đỏ tươi, không dễ bảo quản.
Ớt cay chủ yếu công năng:
1, giải nhiệt trấn đau: Ớt cay tân ôn, có thể thông qua đổ mồ hôi mà hạ thấp nhiệt độ cơ thể, cũng giảm bớt cơ bắp đau đớn, bởi vậy có so cường giải nhiệt trấn đau tác dụng.
2, dự phòng ung thư biến: Ớt cay hữu hiệu thành phần ớt cay tố là một loại kháng oxy hoá vật chất, nó nhưng ngăn cản có quan hệ tế bào sự trao đổi chất, do đó ngưng hẳn tế bào tổ chức ung thư biến quá trình, hạ thấp ung thư tế bào phát sinh suất.
3, gia tăng muốn ăn, trợ giúp tiêu hóa: Ớt cay mãnh liệt hương cay vị có thể kích thích nước bọt cùng dịch dạ dày phân bố, gia tăng muốn ăn, xúc tiến tràng đạo mấp máy, trợ giúp tiêu hóa.
4, hàng chi giảm béo: Ớt cay sở hàm ớt cay tố, có thể xúc tiến mỡ sự trao đổi chất, phòng ngừa trong cơ thể mỡ tồn trữ, có lợi cho hàng chi giảm béo phòng bệnh.