Lươn nấu canh như thế nào thiêu ăn ngon
Nguyên liệu nấu ăn: Lươn 250 khắc, rau hẹ 200 khắc, hành cùng khương 150 khắc, dầu hạt cải 50 khắc, muối, rượu gia vị, tiêu xay, bột ngọt các một chút;
1, chảo nóng đến 120 độ ngã vào dầu hạt cải, bốc khói sau ngã vào hành gừng bạo hương;
2, ngã vào lươn chiên đến da cá phát giòn;
3, thêm một chút rượu gia vị cùng tiêu xay, để vào nước trong, lửa lớn nấu thiêu;
4, đem canh cá vượng lửa đốt đến màu trắng ngà, để vào một chút muối cùng bột ngọt, ước chừng thiêu mười lăm phút;
5, để vào rau hẹ, thiêu khai sau quan hỏa là được. Lươn canh cá là tương đối tươi ngon canh, nếu không quá thích bột ngọt, cuối cùng có thể không bỏ bột ngọt.